お菓子教室＆クリスマスランチ

先週の水曜日、月に一度のお菓子教室を行いました。

クリスマスの時期ということで、持ち寄りでクリスマスランチもすることになりました



テーブルコーディネート。

今回は、テーブルクロスを白にして、明るい感じにしました。

ケーキは、私のクリスマスの定番、木の切り株ケーキ。



薄い生地をクルクルと巻いていく方法は、皆さん初めてだったので、興味深々の様子でした。

生クリームとココアクリームを塗って、もみの木とサンタといちごを飾り、アラザンとピンクのキラキラで

デコレーションして、出来上がりました

ケーキを冷蔵庫で冷やして、持ち寄りしたお料理をテーブルに並べます。



Ｍさん・・・キッシュ＆マカロン。

Ｋさん・・・ホタテのクリームコロッケ＆日本酒仕込みの梅酒。

Ｈさん・・・野菜のベーコン巻＆豆腐ハンバーグ＆スティックサラダ。

私・・・マッシュルームのファルシ＆ミニトマトのマリネ＆エビのアヒージョ＆カボチャのポタージュ。

テーブルに並べると、華やか～

皆さんお料理上手で、全てとても美味しかった



Ｍさんが作ったマカロン。

「難しかった～。半分は失敗でした・・・。」

とのことでしたが、上手に出来ていました。（ちょっと空洞が出来てたのが、惜しい）

お料理を食べ終わり、デザートタイムです。



美味しい紅茶を入れて、ケーキを頂きます。

切り口が、縦に層になっていて、面白いでしょう

クリームたっぷりで、美味しかった

お話しも弾みました

Ｍさんはローカルチャイニーズなので、ローカルの面白いお話しを聞かせてもらえて楽しいのです。

今回聞いて驚いたのは、ウミガメの卵を食べた話

ここから車で１時間くらい北にあるマーケットに行くと、売り場のおばさんが小さい声でＭさんに、

「ウミガメの卵があるけど、いる？」って聞いたんですって。

すると、Ｍさんの娘さん（当時１４歳）が「ママ、食べたいよ。買って！」と言うので買って、

家で茹でて食べたらしいの。

ＭさんやＭさんの娘さんは、昔Ｍさんの実家で食べたことがあるから、味もわかっていたそうです。

茹でても殻は柔らかくて、中身がトロ～としていて、とても美味しいそうです。

でも、取ってはいけないものなので、もう売っていないそうです。

いくら美味しいと言われても、ウミガメの卵は食べてみたいとは思わないわ～。

それに、ウミガメは保護しなくちゃダメよね

Ｍさんも、もう食べませんと言っていました。

Ｍさんは、ワニの肉や卵も食べるのです。

ワニの肉は、喘息に効くらしいですよ。

さすが、チャイニーズ。なんでも食べちゃう。

食に対する好奇心が旺盛なのね。

なので、Ｍさん、とてもお料理上手なんです。

今回の持ち寄りランチ、とても楽しかったので、またやりたいな