（遊び心が出て、休憩中にたけのこの皮で文字を書きました。）
^^ゞ
昨日のおばの作業を見よう見真似で、たけのこを開いてみました。
いつもは調理してある美味しいたけのこを食べるだけでしたが、皮を剥いて、茹でて・・・下ごしらえに挑戦しました。
『段取り８分』（準備が８０％）
と言いますが、たけのこの調理であっても、マンション家業であっても、段取りに手間が掛かりますね。物事は、やる内容が違うだけで『根本』は同じなのですね。
◎たけのこのアクを抜く時、糠（ぬか）を使うことは知っていましたが、今日は糠が無く・・・無い時は、お米を入れたり、お米のとぎ汁で茹でてもアクが抜けるという事を、昨日知人から教えて頂いてとても参考になりました。
人様に相談して聞いてみると、自分には知らないいろんな経験があり、とても参考になります。人の意見をまず聞いて、その中で一番良い方法を見つけて行けば良いのだと、改めて感じさせて頂きました。
これからも、入居者さまの意見をしっかりと聞いて、一番良い方法でマンションの対応をして行きたいと思います。
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PS.庭先の竹林にも、たけのこが「にょきにょき・・・」と顔を覗かしていました。
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410号室では、さっそく補修工事が始まりました。ご近所の皆さまには何かとご迷惑をお掛けすると思いますが、ご協力をお願い致します。
