東川 ヴレ

村上シェフの記事を偶然発見。嬉しい。

季節に一度は伺いたいのだが、なかなかに距離が。
2020年は行こう。

ビストロ サンカント 恵庭

恵庭市役所のすぐそば。

古い友人とお店のご夫婦を訪問。
旧交を温めるしあわせ。
年の瀬だなあ。

 

なると 小樽

久方ぶりに、なるとの半身揚げの定食。
何年ぶりだろうなあ。
お店はすっかりきれいになっていた。
そして大盛況。
２カ所ある駐車場も一杯。
インバウンドの方も多数。

変わらぬおいしさ。内地の人も喜んでくださいました。
お店を出る頃はさらなる大繁盛。
すごいな、なると。

ハバネロで作る三升漬け

ハバネロを収穫する。

水洗いからゴム手袋をしてください。
カットするときは換気扇を回し、窓をあけましょう。
切っているだけで、顔から汗が出ます。
台所周りは種が残らないように、念入りに掃除してくださいね。
激辛南蛮よりも相当手強いです。

蓋を開ける度にすごい辛気がおそいます。
これ、食べられるのかな？

９月にカジカのこっこ

昨年は１０／２２だったのに。
なんと今年は９／２６。
９月は初めてではないかしら。

築地の皆様、今週には届きますよ。

日本酒２５０、焼酎５００
普通の醤油１０００、塩大さじ１
鷹の爪　以上。

今年は前半網なし、後半網で。
なかなかに効率的でした。

乞うご期待。

小樽なのに、函太郎

函館の有名回転寿司　函太郎（かんたろう）
小樽にも出店。

 

 

酢飯の温度が人肌だというところもセールスポイント

 

中山峠をこえたところ 亜木人さん まもなく閉店

 

なんだか閉店を告げるブログになってしまったようで悲しい。

 

けれど亜木人さんはまだ間に合います。
大事な日付のところが光ってしまいましたが、
今年の６/２６をもって閉店とのことです。

私が通い始めたのが二十年くらい前のことでしょうか。
ここを通れば、必ずソーセージを購って札幌へ戻るのが
中山峠の大きな楽しみでした。

１年に一度か二度のことでありましたが、
本当に名残惜しいです。
私よりももっと多くの思い出をお持ちの方が、たくさんいらっしゃると思います。
そんな方達へのお知らせです。

 

 

 

 

 

 

 

網走 ｓａｗａ

隠れ家のような部屋で、青ゾイのお刺身をいただく。
おいしい。
網走のみなさん、今回もありがとうございました。
来年のミッションまで、一緒にがんばりましょうね。

はるきちオーガニックファーム

早貸さんのｆａｃｅｂｏｏｋを拝見して行ってみた。

良いところです。
なんばんとキュウリを購う。

２０１３ 利尻 その３

小さな港。かわいらしい感じに。

島を訪ねるのは　これが最後になるでしょうか？

私にやさしい島でした。