ドメーヌ デュ コロンビエ シャブリ おおしまさんから

東区のワインショップ　オオシマのおしゃれな包装から出てきたのは、



ドメーヌ　デュ　コロンビエ　シャブリ

 

職場の先輩にいただきました。
ありがとうございます。大切にいただきます。

めんみ

道内でのみ販売される北海道限定商品「めんみ」。
めんみの前身は１９５９年発売の「萬味（まんみ）」。
しょうゆにみりんを加え、万能の和風調味料として開発された。
その後、萬味にだし類を加え、めんに合う調味料として全国発売されたのが
「めん類用まんみ」（６４年にめんみに名称変更）だ。
かつお節、さば節、煮干し、昆布、ホタテの５種類をブレンド。
キッコーマンで作っているので全国にあると思っている道産子は多い。
ホタテが入っているので道民が好むより甘めの仕上がりとなっているらしい。

この辺にも,
内地の人が「北海道の食べ物は甘い」
と指摘する理由があるのかも。

すーぷかりーひげ男爵

キーマ納豆１０番。おいしい。
ヒゲの人と行った。
ヒゲの人が安くなるのはランチタイム以外の時間帯らしい。
お店にも接客にも活気があり、繁盛しています。

CURRY YA！CONG （カレーヤコング）

チキン３０番。
１１時前に幟が立っていることもあります。
お休みもほとんどないような印象です。
お店のおじさんは、口数少なくでもあったかい人です。
近々、背もたれのついた補助椅子が２脚入ります。

南１６西６　静修高校と同じ南向きです。旗が立ってます。

２月にて いったん閉店。たま葱

マスターの体調が思わしくなく、
「たま葱」が一旦　閉店となりました。
築地のご夫婦はもちろん、
横浜のＫさんや
虎ノ門のＴさん。
北見の若者や
山形のＥさんをお連れした、
私の「一番引き出し」がお休みになります。
本日、マスターのお見舞い行ってきました。
少し痩せましたが、いつもと変わらぬ口ぶりで
少し、安心しました。

帰りは、
お店の帰りと同じように、
女将さんとマスターが、病院の入口までお見送りをしてくださいます。
こみあげるものがあります。
でも、働きづめだったご夫婦のしばしの休息がプレゼントだったのでしょう。

「復帰します」
マスターの言葉をいただいて、安心します。
復帰します。しばしのお休みです。



今までのたま葱

Day's kitchen 創-sou-

五十嵐シェフとDay's kitchen　創-sou- へ
ｋｏｓｈｉｋａシェフと合流。
創の笠原シェフと、豪華な顔ぶれ。
ここもお総菜がおいしいです。すてきです。

南４西２　セントラルＳ４ビル

Day's kitchen　創-sou-

Bistro 2'eme Campagne カンパーニュ

Bistro 2'eme Campagne

うさぎをいただく。



南３西４カミヤビル１階の「室蘭焼き鳥かんぱーにゅ」は
珍しく代休で、お店の前に貼ってあった五十嵐シェフの携帯にかけると
３の５の三条美松のカンパーニュにいらっしゃるとのこと。お邪魔する。
フランスから帰ったばかりという「ｋｏｓｉｋａシェフ」（どんな字をかくのでしょうか）と歓談。

かんぱーにゅとカンパーニュは冷製の料理がおいしい。
モントルグイユの村上シェフが「炎の料理人」であるのと好対照。
今度はかんぱーにゅで温かい料理をいただこう。

鳥ます 南４西５

べんちゃんのノラのお隣に位置するお店。
新子焼きは本当においしい。
レバはぜひタレで。
「ます」は本当は四角に斜めのますです。

千歳空港 国際線

海外からのお客さんのお出迎え。




人気がなく、静かな到着ロビー（２階）





国際線と国内線の間を、長いゴルフカートのような乗り物が走っていて、
乗せてくれる。風が心地よい。

札幌駅と大通の間の地下通路が完成しました。

札幌駅～大通～すすきのが地下で繋がりました。
寒い季節は助かります。
札幌駅～大通～すすきのは、距離で言うと、
銀座～東銀座～築地といった感じでしょうか。
大通～札幌を往復しましたが、けっこう歩いた感があります。



往年の拓銀の金庫です。今は大通ビッセと呼ばれる場所になりました。
ビッセには、北海道が誇る革屋さんソメスと、
徳光珈琲が入っていて重宝です。