Montorgueil モントルグイユ 札幌 南3西9

Montorgueil（モントルグイユ）

札幌市中央区南3条西9丁目１000-6 イオ南3条ビル1階
TEL/FAX 011-232-0620

素敵なお店を見つけましたよう。
消防署と同じブロックで、入口北向き。路面店です。
いやあ、料理人が寡黙でステキで、でも話しぶりがすてきで、
料理がおいしい。

アジャンタ

たっぷりのマサラでいただきました。
初めてこの店に来てから
もう２５年が経つのですね。
四半世紀自分が通ったお店は
ここだけかもしれません。
あとは床屋さんくらいかな。

分厚い油膜と、たっぷりの鶏肉が、懐かしくおいしい。
子供用の辛みを抑えたものもあるんですね。

メディスンマン 久方ぶり

１１：３０にうまく入って、並ばずに食べられた。しあわせ。
カレーが淡麗になっている印象。
辛さも柔らかくなった感じ。チキンＨＯＴ３。

マグマ6 とろぷるコラーゲンは豚。

19番ネロスープ。
豚肉がでゅらでゅらで、おいしい。

メニュウです。

わいんや フォーエバー

この佇まいを眺められるのも、
今月限りかもしれず、
ともあれ、足を運びましょう。

山根さんの「対面力」にも、もちろん敬服していましたが、
キッチンの方の、料理を作りきる力、
（いうなれば、当てに行かず、バットを最後まで振り切る力）
に感動していました。
お皿が自分の手を離れる最後の最後まで、手を尽くし、慈しむ姿が
（お尋ねすれば、「当たり前のことです」、とかえされるのかもしれませんが）
私には明日につながる活源だったのです。

そういわれれば、足繁く通いながら、
この店のカウンターに一度も座ったことがないのでした。
では次回、カウンターにおじゃましたいと思います。

新橋　丸金　目指してみます。
この記事が、札幌ワイン１００本目となったことも、少し嬉しく。

あいの里 岩井コーヒー

岩井コーヒーの天井。
ゆっくりした時間が流れています。

PINOT

１年経ったんですね。
あっというまの感じです。
はばたさんのワインにかける情熱がステキです。
９／３０までは、フェアをしていますよう。

曼荼羅のカレーは私の中で第1位。曼荼羅４

餃子が本当に山盛り。
おいしい。
薬膳　４番。このぎょうざについていきたい。
帰りがけ　大将に
「ここのカレーが札幌で一番おいしいよ」と伝えそうになってこらえる。
軽々しく言うことではない、となんとなく思う。
もう１０回、曼荼羅のカレーを食べて、言うか言うまいか　考えよう。

エーデルワイスファーム

大手とは違う製法が強調されていた。
試食とコーヒーまでいただき、しあわせ。
かたいサラミを購う。