大根と手羽元の照り煮

彼んちの畑で採れた大根で…



大根と手羽元の照り煮を作る。

いつもは手抜きでね。
大根を面取りなんてしないんだけど（笑）
しゅくしゅくと…
面取りしたりして、
丁寧に手間をかけて。
お肉も煮込む前に
フライパンで表面を焼いたり…
（カレーとかのお肉も1度焼入れて
煮込むと美味しいんです）


手間をかけると料理って、
かけた分、やっぱり数段美味しいと思う。



素材も、冷凍肉ではなく
青森の地鶏（安かった）骨付き肉だったり。
素材も良かったからかな（笑）

大根の甘さも引き立ち美味しく出来ました



カラシをちょっとつけると、オトナな味に
変化しまして、余計ビールが進みますな（笑）

大井沢温泉 湯ったり館

志津温泉の帰りに 同じく
西川町にある大井沢温泉に寄ってみることに…
志津温泉のあの塩素臭い温泉に
めっちゃ不服だったんで



大井沢温泉 湯ったり館、日帰り温泉施設ですよん。
温泉パスポートの掲載店でもあり
前々から行ってみたかったんですよね



脱衣場はこんな感じ

コインロッカーもありまーす



温泉パスポートにも書かれてたけど
ここは100％源泉かけ流しだって



明るいうちだったのであまり人も居なくて
写真撮れたよ～(笑)




湯量が半端なくドッドと出ております
ヌルッとした気持ちのいいお湯ですぅ～～
何より加温してたとしても
熱めで嬉しい

ちょっと入っただけで身体が温まります
結構塩っぱい温泉ですね～



この木の浴槽は西川杉だそう
ぬるぬるするので足もと気をつけねばww



料金は300円
温泉パスポートの特典は
この月山自然水のお水500ml
１本プレゼントです

湯上りに冷たい美味しいお水嬉しい



大井沢と言えば、映画「いしゃ先生」ですね
エキストラもしたのでなんか馴染みがあるよ～な（笑）
大井沢ですが、この温泉施設の隣が
「いしゃ先生」の診療所のロケ地でしたよ



実際に志田周子先生がここで
診療してたのか、現存施設ですって




…ってか、まだ映画見てないんだった。
予告には写ってるらしいけど（笑）

月山の宿 かしわや

雪旅籠の志津温泉のお宿は、
「月山の宿 かしわや」ってトコでした




じゃらんで唯一あったのがこちらのお宿で、
雪旅籠通行手形500円付き




屋上からは、月山が望めるらしく
でも雪で行けず（笑）
腕を伸ばして、写真だけ撮ってみたよ（笑）




どれが月山？
っと地図を見て調べてくれて
真ん中が湯殿山、右のうっすら見えにくいのが
標高の高い月山みたい。


温泉旅館と言えば、お楽しみは夕食
…なんだけど、雪旅籠の時間18時～21時


オカリナだのライブイベントが18時過ぎから
20時だっつーのに、19時～の夜ごはん。。
ライブイベント見れず、一番いい時に
雪旅籠に居れなくて、何のためのイベントなんじゃ…
ビールが持ち込めたので
まぁ良しとするか…
（持ち込んでるのは、あたし達だけで、
他の人はちゃんと旅館の瓶ビール飲んでたけど）


さてここの料理は、山菜料理で人気らしい。
でも山菜の旬って、春…
このコゴミは、今年のもの？？
っと聞いたら、雪深いこの地で山菜はまだで
去年のものだそう。
でも如何にも採りたてみたいなんですけどー！
っとびっくりしてたら、あまり愛想の無い女将さん？が
「保存法を勉強してますので…」
だって☆山菜料理を売りにしてるだけあり
いつ来ても山菜料理が食べれるってすごい




ワラビ、トビ茸、コゴミのお浸し。
レンコンチップ、鮎？（川魚）
おみづけ、天婦羅もサクサク美味しく、
牛肉の鉄板焼肉もあり、お腹いっぱいになります




熱々のきのこ汁に、ごはんはトビ茸ごはん
この黒いトビタケが入ったごはんが美味しい


ごはんは満足じゃ～
品数も普通で丁度いいかも
お酒飲みながら、ゆっくり食べてしまい
やはり、ラストを飾るオカリナのライブすら
ラスト曲の最後の方ちょっとしか聞けなかった～



さてと。
大問題なのは、温泉でつな
温泉場に来たらばやはり温泉が良ければ
良しとするものだけど、、
日帰り入浴でも500円なのに…



あ。ちなみに、旅館ってよりこちらは
ロッヂ的なお宿です。




こんな感じの脱衣場。
暖房はないみたいで、寒いです…




風呂場に脚を踏み入れると、
寒い上に、強烈にプールの塩素の臭い…


あぁ。。
こりゃ循環温泉か。。とガックシ
あまりに塩素臭くて、温泉に入ってる感がないなぁ。


しかも、ぬるい！
全く温まらないよー


髪を洗ってると直ぐに冷えて寒い。
これ、ホントに温泉？



後で調べたら、志津温泉は湯量が少なく
どこでも循環らしい。
塩素消毒して、ずーっと循環してたら
効能も無くなるのかな。
温泉場なのに、湯量も少なくぬるくて…って
なんだかなぁ。。。
歴史ある志津温泉だけど、
四百年も長い間で枯渇したんであるまいか。。



朝ごはん～～
こうゆう、ちゃんとした朝ごはん、久々（笑）

温泉卵にごはん入れて卵ごはんもうまー
シャケも脂のってうまー
熱々にだされる味噌汁もうまー




山の宿だからか、、
剥製が多い。。
このイタチは可愛いけど
剥製なんて、久々に見たよ




ロビーには熊。本物の熊っこ
昔よく見た剥製だけど、今あんま見ないよなぁ