巨大筍処理

　今年は筍が少ないと思っていたら、今頃になって巨大化した筍が余りに沢山あるのです。人間が真面目に筍採取しなかった事と猪さんが真面目に食さなかったと言う事でしょうが、こんなに沢山の巨大化した筍は初めてなんです。　この期に及んでは柔らかいうちに切ってしまう事しかないのですが、一部は残して古い竹を伐採しようと思います。　破竹はまだ早いと思いますが、中途半端な太さの筍も茹でてみようと思いました。固くて食べられない可能性が高いとしても、もしかすると美味しい？　このところ寒いのに山仕事はさすがに汗だくで、長時間の作業は無理ですね～　田中小屋はサッシの枠つくりに苦戦中。　もう少し先のことまで考えて設計していれば困難苦労はなかったかもしれませんが・・・・