年越しそば

大晦日はどうしても蕎麦打たないといけない気がする？　薪ストーブも今シーズン初めての火入れとなった。　今回の粉は大原産、いつも違う粉なので、水の量が微妙？年に数回の蕎麦打ちだけど、その都度出来が違うので出たとこ勝負で良しとしよう～