和食さと ビエラタウン西明石店（明石市西明石南町）

　「さとしゃぶ」の「味めぐり」が新しくなったので行ってきました。

　第６弾は秋田。６つ中３つが東北。ちょいと偏りすぎのような気が……。これからどのように展開していくのでしょうか。

　

　

　今回の目玉はコチラ。「比内地鶏だし」で「きりたんぽ鍋」が出来るのです。そういや「きりたんぽ」って食ったことないなあ。チクワみたいなもんだと思っていましたが、米で作ったものなんですね。

　

　秋田といえば「はたはた」、「稲庭うどん」は有名ですね。んでも、「とんぶり」も秋田名物なのか。知らなかった。

　

　

　冬の「さと」はずわいがに推し。

　

　コイツが「はたはた」。私が受けた高校入試の国語の問題はハタハタ漁の話だったなあ。

　

　んで、コチラが「きりたんぽ」。現物を間近で見たら、確かに「米」です。お腹がふくれそうです。

　

　「きりたんぽ野菜」。マイタケ、ゴボウ、セリ。鶏ダシによく合いそうです。

　

　「かにいくらごはん」。相変わらず「さとしゃぶ」ヴァージョンはゴハンがレンジめしっぽい。

　

　「ずわいがにと小松菜のおひたし」。

　

　「とんぶりとろろそば」。

　

　「とんぶり」のおかげか、まろやかでコクのある味です。

　

　「稲庭うどん」は〆ではなく序盤にいただきました。なめらかな食感でヨロシ。

　

　「きりたんぽ」。もちもちしていてウマいんですけど、これはお腹がふくれますわ。

　写真は撮っていませんが、〆はラーメンにしました。豚肉専用にした「比内地鶏だし」と極太中華麺は相性バッチリでしたよ。

　

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