和食さと ビエラタウン西明石店（明石市西明石南町）

　「さとしゃぶ」の「都道府県うまいもの　味めぐり」シリーズが「その五」になっていました。北海道篇が気に入っていただけにチョイ残念ですが……。

　第五弾はなんと「京都」。

　

　

　「京豆乳だし」、「あんかけ生ゆば丼」、「ミニにしんそば」、

　

「京豆腐と生麩の揚げだし」、「生ゆば刺身味くらべ」、「九条ねぎ」の六種が京都篇の固定メニューのようです。

　

　

　そして、「季節の一品」がごらんの三品。

　

　

　

　

　

　そのほかに、サイドメニューも大幅改訂です。

　

　京都篇限定の「京豆乳だし」にしてみました。あっさり味で、特に豚ロースとの相性が良かったように思います。

　

　あんかけ生ゆば丼。かつおだしのあんかけがウマ！

　

　「京豆腐と生麩の揚げだし」。生麩のもっちり食感がイイ！

　

　「生ゆばの刺身　味くらべ」とのことですが、イマイチ違いがよく分かりませんでした！ｗ

　

　「九条ねぎ」はさすがのウマさ。どちらのだしとも相性バッチリでしたよ。

　

　「ずわいがにちらし」。かにのほぐし身がたっぷりでおトク。

　

　派手な味付けの「ブラックアンガスステーキ」。肉本来の味を楽しむステーキとは別の食い物ですが、これはこれで美味しいと思います。「ブラックアンガス」ってのは牛の品種だそうで、アンガス・ヤングとは関係がない模様。

　

　「するめいかのおろしマヨネーズ」。

　「マヨネーズ不用じゃね？」というのがわれわれ夫婦の意見の一致するところでした。

　新メニューが異様に多かったため、今回は、しゃぶしゃぶ以外のメニューで腹一杯になってしまいました。

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