夢見るピノキオ・春色メニュー

岩手公園もすっかり春。まんさくやふきのとうが出盛り。

ということで、大通りのQutteへ。ここでふきのとうの葉の包み揚げ、三陸の魚とうど、こごみなどのメニュー。九州で採れた筍のサラダもあり。
冬の名残はたらきく。

雪解けに咲くのはザゼンソウ。この葉っぱが雪を溶かす炎のようです。

そして北上のがんこ亭へ。
降って沸いたようにラーメンのイメージができるという多田さん。なんとイタリアンラーメンなんてのがあるんですね。
そして春、冷麺貴族なんて新メニューが登場。すごくおいしそう…

大船渡からは以前にも登場のポルコ・ロッソ。ここでワインとともに春のイタリアンを。
まずはたら、いくら、わかめのカルパッチョ。スープはあわび。
パスタではホタテを使用。メカブ入りカルボナーラ「メカブナーラ」です。
ホタテでは焼きうにとのミルフィーユもあります。ワインと一緒にいかがですか？

紫波町赤沢では福寿草が満開です。うちも咲きましたね。

東黒石野にあるラ・テリアはお犬様カフェ。ここでは人気のお犬様がいます。
そして春のオムライス、これは塩味ライスに筍をトッピング。鹿谷さんが好むと思いますよ。
さらにデザートセットが650円。一度盛岡に来てくれ、鹿谷弥生！
…失礼しました。つい個人的感情を。とにかく眺めはいいので。

最後は和。お酒にぴったりのメニューは中央通の外小路左近。
まず定番の山菜天ぷら。うど、こごみ、ふきのとう…春です。これは日本酒で。
春の串焼きは山菜の肉巻き。ぶりはふきのとう味噌で焼きました。
菜の花と筍の土佐煮、葉わさびのおひたし、海では毛蟹にお造りセット(ほやなど)。

さて、来週(20日)から競馬も始まりますね。それからサッカーは高校選抜大会で大船渡と陸前高田、盛商は大船渡会場だそうです。

次回、ローカル線で酒蔵めぐりとありますが「わしの尾」ですね。ちょっと名残のぬる燗でも。

一瞬

地震キター！
ということで、見たら福島県沖。

ハガレン見てた母もちょいあわててた。

純米三昧

今日の酒は香川から。

使用米は「さぬきよいまい」。香川県開発の酒造好適米で、非常に大柄です。これを70%ですよ。
しかしこの酒米、冷めやすいのか暑がりなのか、温度が上がりにくいんですね。それを克服してさすがのこの一献。

天玉抜きでひとつ…