久々ですけど、またまたなんちゃってパスタ。
トマトのクリームパスタですけど、材料いい加減バージョンでお送りします。
今日日焼け止めが無くなって近所のスーパーに買いに行ったら、
たまたま平べったいパスタが目に留まり（なんだか主婦目線になってきた）
手に取ってみたら、クリーム系のパスタに合うような事が書いてあったから、
衝動でやってみたくなったので、あり合せバージョン
材料は２人前（かなり大盛り）
バター少々、
ニンニク２かけをみじん切り
パスタ２人分
トマト２個の皮を剥いてサイコロ状にカット
コーンクリームスープの元１袋（生クリームを使う時は本当は入らない）
牛乳（本当は生クリーム１５０ｃｃ位）
イカ１杯を輪切り（本当は海老の剥き身も入ります）
たらの子１個をほぐしておく
パルメザンチーズ少々
キノコ（今回はエリンギ、本当はマッシュルーム）
白ワイン（１００ｃｃ）
塩、コショウお好みで
パスタを茹でると同時に、もう一個のフライパンにバターを敷き、
きのことニンニクを炒めます。
ちょっと色が付いてきたら、イカと剥き海老を入れて少し炒め、
そこに白ワインを入れて一煮立ちさせアルコールを飛ばします。
次に牛乳とコーンクリームスープの元（有るときは生クリームだけ）を投入。
パルメザンチーズを降りかけ、トマトも入れてちょっと煮ます。
後は火を止め、たらの子を全体に混ぜ、塩コショウで味をお好みで整えます。
最期に茹でたてのパスタを全体に混ぜれば完成。
本当は〇〇と書いてある物に関しては、その材料があるときはそっちを使いますけど、
あり合せの場合はハッキリ言って似たようなものであれば、代用したもん勝ちなんです。
何が勝ちなのか意味不明(゜o゜)
あとは余裕があれば（何に余裕が必要なんだ？）
グリーンピースとか、緑の葉っぱ系の色があれば、
色彩的にもいい仕事してくれますよ。
スーパーに入って安いパスタに目がいったり、
食べる時の彩を気にするあたり、
ほぼ主婦と化している気がする。
誰かもらってくれないかなー？
いい主夫になると思うけど(・へ・)
