温泉で作るから温泉玉子
ブン(￣ω￣=￣ω￣)ブン
そんな面倒なことは考えないでおこ
白身も黄身もほどよくとろとろなあの温泉玉子を炊飯器で
使用するのは５合炊か、３合炊の炊飯器どっちか一個と常温玉子
ここいきなりポイント
冷蔵庫から取り出した玉子は駄目です。
必ず常温の玉子を使用のこと
最初にお湯を沸かしますが、８０度のお湯です。
最近の電器ポットとかは８０度で保温できたりするので便利
そのお湯を炊飯器の釜に注ぎますが、
５合炊き炊飯器は３合分のお湯を
３合炊き炊飯器は２合分のお湯を
入れます
そして玉子を割れないようにそっと入れると、
玉子の上が少しお湯から出た状態になりますので、
そのまま炊飯器の蓋をしめて、
保温
ここも注意
炊飯してしまうとただのゆで卵になりますｗ
たまごの個数は釜の中に寝かせた状態であれば、入るだけ入れて大丈夫
でも失敗したら嫌なので、最初は５個くらいにしときましょ
保温したまま１時間放置
ちょっと長いですが、温泉玉子道への道は険しいのです。
精進して待ちましょう。
そして１時間後
ヤター
とか喜ばずに、
そのまま釜を取り出してお湯を捨て、すぐに水で冷やします。
冷えたら出来上がり。
きっちり１時間ですので、キッチンタイマーでもかけておいて下さい。
あーーーーー、忘れてたってことになると、
これまたゆで卵になりますのでご注意を
ポイントいくつかありますが、
間違えなければかなり完璧な状態の温泉玉子が出来ます。
できたら温泉玉子道２段を進呈
