暑いけどクーラーはまだ我慢

雨かと思ってたらいいお天気
洗濯物もすぐ干せてよかったわ。

クーラー掃除も昨年の夏に使ったきり掃除してなかったので、エアコンフィルター外し綺麗に掃除　
夫の部屋のエアコンフィルターはそれほど汚れがなかったけれど、居間のほうのはスゴイほこりまみれ　掃除機で吸い取ってから洗剤つけて洗いました。

これでクーラーは使えるけれどまだ我慢　今日も暑い～　

　　　

ぱりぱりチキン　ネット検索で見つけたレシピ

鶏もも肉に塩コショウしニンニクをすり込み、酢と醤油同量に漬け込み３０分
片栗粉を付けてごま油で両面こんがり焼き水大さじ1を入れ蓋をして蒸し焼きです。水分が無くなったら蓋を外して中火でサッと焼きます。

塩コショウする前にフォークで数箇所さしておくのを忘れてしまったわ。

納豆と大根おろし

　　

あさり入りいり豆腐　此方は新聞に掲載されてたレシピ

缶詰のアサリを使うと書いてましたが、冷凍あさりで作りました。

豆腐は手でつぶしザルに３０分　干し椎茸はもどし人参と同じ5ｍｍ角に切りサラダ油で炒め崩した豆腐をいれ炒め水気が無くなったらあさりとグリンピースの代わりに枝豆使ったわ（グリンピース食べない夫なので）　
砂糖大さじ2・醤油小さじ1・塩小さじ４分の1となってましたが、砂糖は大さじ２は多いかなと私は大分減らして入れました。
最後に玉子でとじます。

アサリは缶詰なら汁も一緒にいれ炒めるようです。

コンニャク刺身

アスパラ入り竹輪ピカタ　

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