はろはろベーカリー ただいま無期限休業中!

長野市西部の山奥でベーグル屋をボチボチやってましたが、ただいま無期限休業中です。近頃は私の備忘録化してます。

陶芸 窯出し

2024年12月14日 13時54分25秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
近くの公民館で自由にやらせてもらってる陶芸

私もほとんど七二会に居なかったので、今年は2月と3月に本焼きしてから一度も焼いてなかったけど、けっこう作品もたまってきたので先週、焼きました!


まず11月の終わりに素焼き

自分のしか撮ってない😅
この3倍くらい素焼きしました😅

2枚ほど割れた😣



で、本焼きです
朝5時スタート!
この日は朝マイナス2℃!
寒いね🥶

無事着火して10時間
午後3時半頃、1242℃まで上がったので終了!



隙間から見える釜の中は溶鉱炉!




2日後、ひらけごま!
1番楽しみな瞬間!

みんなの作品



私の作品
またたくさん作ってしまった…
もうちょっと釉薬が流れてグラデーションするかなぁって思ったのがしてなかったり、釉薬が薄すぎたり…

相変わらず思うようにいかないところが、また次へのチャレンジになって沼…


これは弟のとんかつ屋に行くやつ
ちょっと思ってた色が出なくてごめんね🙏って気分…😔


持って帰って早速使うやつ。

白いコーヒーカップは色もキレイに出て飲み口も薄くて口にフィットして今回のMy Best😊

スープボウルもいい感じにできて、早速モロッコスープ「ハリラ」に使ってみた!


いいじゃん😆
カフェオレボウルにもなりそう😀


お気に入りの食器で食べたり飲んだりすると気分あがります🎶
食べすぎちゃうね〜😅


今回釜に入り切らなかったのが

まだこんなにあって次回へのお楽しみ

せっせと作らないと次が焼けない…😆










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酒粕クッキーが美味しくてヤバい😱

2024年12月10日 16時23分38秒 | cooking

夏に長女あーちゃんがフランスに持ってく予定で買った酒粕3kg
結局、置いていった…😑

ので、今、一生懸命使ってます😬
粕汁大好きなので、みそ汁はいつも酒粕を入れて😊

あったまる〜💖

こないだシチューに酒粕入れても美味しかった😋
コクがでます。



今日は酒粕のクッキー作ってみました。
酒粕の甘酒も大好きだからそんなイメージで😊

たまたま残ってたマーガリンが55gだったからそれに適当に甘酒をイメージして材料足して行く😁


マーガリン55g
酒粕55g
さとう45g
ジンジャーパウダー3g
塩2g
グラハム粉90g
中力粉80g(結局)

粉は生地の様子で足していきました。
冷蔵庫で冷やしてカット
180℃で16分
焼いてる時からお酒の匂いに溺れます(笑)


冷めてから食べたらガリガリで酒粕の風味もバッチリで、めちゃくちゃ美味しい🤤
酒饅頭好きな人は絶対好きなやつ♥️

あと引くヤバいものできちゃった😱


実は旅から帰ってきて1ヶ月半であっという間に体重が3kgも増えてしまった😅😣
カミーノ歩いて多分痩せて、その後スペインモロッコで食べて元に戻って帰ってきたところからの3kgアップはヤバい…💧‬

旅行中もけっこう食べてたけど歩いてたからな〜。まずい!と思いながら温かいものが美味しくてやめられませ〜ん😣😣😣











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10年前は…

2024年12月07日 09時43分00秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です

自分のブログを見返してたら、たまたまこれを見つけて

はろはろ - はろはろベーカリー ただいま無期限休業中!

「はろはろ」のご注文、いただきました。2008年に七二会ではろはろべーカリーをオープンした時は、国産小麦を使った天然酵母のパンが売りのパン屋でした。その時、生地のお...

goo blog


2015年4月のブログ
10年前も憂鬱そうだけど、10年後はもっと重苦しい社会になってるよ…


そういえば、あの頃、スマホを持ってたのは次女のんちゃんだけだった!
私が初めてスマホを持ったのは2015年の8月!
ガラケーで十分!って思ってたけど、次女のスマホをau▶楽天にしたらめっちゃ安くなって、もはやガラケーより安い!

ってことで、長女も私もスマホに乗り換えたんだった😁
10年前はまだスマホを持ってなかったことに驚き!
今、スマホが手放せないし、財布忘れてもスマホは絶対必要!ってくらい依存してる。
こんなに自由に旅できるのもスマホのおかげ😊

スマホなしでよく旅行できてたなぁ😳

でもできてたんだ!
紙の地図でルートを頭にたたき込んで旅してた。地図見ながらよく立ち止まってた


紙の地図は今も大好きだけど、知らない土地で自分の居場所を路地レベルで瞬時に教えてくれるスマホのマップはやっぱりありがたい。

移動のチケットや宿の情報も全てスマホの中!
今や旅行中はパスポートよりスマホの方がなくなっては困るものになってる😕
そんでもって、電波生命⚡️😅



10年ひと昔なんて言うけれども、この10年で革新的にいろんなことが変わった気がする。
スマホのおかげで、いいことも悪いことも…
今、子育て中じゃなくて良かったって思う。親も子どももしんどそう😔

10年後がこんな風になってるなんて思わなかったから、この先の10年後はどうなってるんかな😩
明るい未来を考えられないのはなんでやろ
若い世代には気の毒だよ😔






おとといの夜
三日月と金星がキレイでした✨



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今日いち-2024年12月5日

2024年12月05日 18時39分30秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
寒くなってきて、粕汁がめちゃくちゃ美味しい😋
みそ汁に酒粕入れて、七味ふっただけやけど、すごい身体温まるし薄味でもコクが出て美味しい♥️
寒くなると温かいもの食べるだけでほっこり幸せです😌

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完璧な朝です!

2024年12月03日 08時50分20秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
今、コンポストにごみ捨てに外に出たら
今朝は雲海バッチリ!




北アルプスもやっと白くなりました。


今朝は冷え込んだけど、今は外に居ても風もなくて日差しが温かい☺️




出勤途中?デイサービスの車?
みんな思わず路肩に車を停めて写真を撮ってました。

私も何度見ても観飽きない景色…
分かります!


この後、あの雲は上に上がってきて、この辺りも一瞬真っ白になります、多分。

でもその後、また晴れてくる🌞
12月にしては温かい。
こんな日が1日でも多いといいなと、冬を前に戦々恐々としています。

タイヤ変えなきゃ😅🚗³₃










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今日いち-2024年11月26日

2024年11月26日 22時22分13秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
我が家からは夏も冬も雲海が見れますが、寒い季節の方が、見れる確率は高いかな。
冷えた朝は真っ白になって、雲の上に住んでる気分になります😊

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のんちゃん帰国

2024年11月25日 17時07分25秒 | 子供たち

1年に1回の帰国休暇を使って、2週間の予定で次女のんちゃんボストン🇺🇸から帰国中✈️
2週間で
東京▶大阪▶福井▶長野▶山梨▶成田▶沖縄▶成田と忙しい😁


うちらは福井で合流!
おじいちゃんばーちゃんにご挨拶

早速、のんちゃんの希望で実家の近所の「まるせん」さんでおろしそばのセット


ご満悦😀



腹ごなしに近くの養浩館庭園へお散歩

紅葉が始まってました。
今年は遅いね〜








養浩館、団体のお客さんがたくさんいて、にぎやかでした😳😳😳
こんなに人が多いのは初めてだった😅



夜は秋吉本店でやきとり😆
福井名物!
歩いて行けるからみんな飲めていい🍻🍻🍺





外貨稼いでるのんちゃんがごちそうしてくれた🤗
ゴチ💕(*•ڡ•*)



次の日はちょうど出張帰りの弟りっくんと、小松で合流!ランチ😋🍴💕


景気よくここもおごりです🫢🤗❤
ごちそうさま😋





ミスドもIt's on her😆
ふたりともポケモン大好き💖



そのまま長野へ🚗³₃

ネコと遊ぶ






2泊して山梨へ
ミッションがいろいろあって忙しいのでした😮´


私は、7月に長女あーちゃんの結婚式でフランスで、9月にもボストンで3週間一緒にいたから、久しぶり感はあんまりなかったけど、相変わらずのTalkativeでしゃべり倒して帰っていきました😅


沖縄でも買いたいものがあるそうで、また大量の荷物を持って戻ることになりそう(笑)
元気そうでなにより😊



次は来年の暖かくなった頃に会えるかな😊
See you🤗


















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今日いち-2024年11月20日

2024年11月20日 21時18分02秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
福井に来てます。
長野に比べて空が広くて夕陽にいつも感動する😳

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またまたベーグル屋さん

2024年11月16日 07時14分06秒 | はろはろベーカリー

表向き休業中ですが、リクエストいただいて、昨日もベーグル屋やらせてもらいました😊

前日仕込み



こここらオーバーナイトで1晩…



温かい夜だったからちょっとおデブに😅
ポワンポワンです



じゃんじゃん焼いていきました!

昨日はチーズのベーグル、多め😁



オーダーピッタリに作ってしまった…
余分な数を作る余裕がなくて、オマケなかった😣
すみません🙏


無事、配達🚚💭🍂
たくさんありがとうございました🙏😆😌







夜は、ホタテのバター焼きをおつまみに、井筒ワイン

これ一升瓶で去年からあって、「誰が飲むんじゃい!」と思ってたけど、遂に開けてしまった😅
ぶどうの風味が強くて美味しい🍇
あっという間になくなりそう😆


図書館で本もたくさん借りてきたし、秋の夜長を楽しみます😊









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白馬岩岳トレッキング

2024年11月10日 21時58分40秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です

今日はいいお天気で気温も上がるって言ってたからお出かけ日和!
秋を楽しみたいなぁって思ってて、どこに行こうかなって朝ごはん食べながら考えた。

と、やっぱり白馬がお手軽なんだよねー
10年ほど前にラジオのイベントで、岩岳のゴンドラの横を歩いて登って、ゴンドラの山頂駅のところでカレーと豚汁を食べた!

あのコース、ずっともう1回行ってみたかったんだ!

ということで、白馬へ向かう。

駐車場、ほぼ満車くらい混んでた😳
(これは帰りなのでだいぶ空いてる)
日曜日だもんね
ほぼ県外ナンバーでした😁

登り口が分からなくて、案内所もなくて、レンタルバイクのところにいた人に訊いたら、教えてくれて、親切にマップまでくれました!


バッチリでした👌


Reliveっていうアプリで今日のトレッキングを記録しました!
これ、Camino歩いてる時に教えてもらったアプリですが、すごく良くて、歩くモチベーションが爆上がります😆

いろんなところにシェアできるのもありがたい😁


林の写真ばっかやね😅


8kmほど登ってきました!
いいお天気☀️.°

登山道ではほとんど人に会わなかったけど、山頂にはたくさんの人!

10年前とは随分違う😳
すごくグリーンシーズンに力を入れているのが分かります。
眺めのいいところに大きなブランコやおしゃれなベーカリーができていて、大行列でした😅

私はベーグルサンド持参です🥯





自転車で山を駆け下りるのもすごく人気みたいで、たくさんの人がレンタルバイク、または自分のバイクを持ってゴンドラで上がってきて、山を自転車で一気に駆け下りていました🚴
ちゃんとコースができていて、登山道とも分けられてるので安全!でも怖いなぁ😱
うちの子にはやってほしくない😅





今年は雪が遅くてやっとこの程度
スキー場、大丈夫かなぁ


ねずこの森も歩いてきました









下りは膝がやられそうなので、ゴンドラで下山😁

下りのリフト、苦手だけど、ゴンドラもけっこう怖い😱

今、岩岳は新しいゴンドラを作ってて、12月に完成予定らしい。

新しい山麓駅


確かにゴンドラの中、サビサビ😦
だいぶ古くなってる。



今の岩岳ゴンドラ「ノア」山麓駅



38年だって!

野沢温泉スキー場でバイトしてた頃、バイト仲間と滑りに来たことがあって、その頃のノアは新しかったんだねー! 35年前です😁

岩岳のゴンドラが「ノア」で
八方のゴンドラが「アダム」
白馬は野沢温泉とは違ってキラキラのイメージだったなぁ(笑)

「ノア」、長い間お疲れ様😊
すごくノスタルジックな気持ちになりました。


時間は止められないね〜
元気に大事に過ごしていきたいです😌
いい1日でした😊












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久しぶりにベーグル屋さん

2024年11月08日 18時15分56秒 | はろはろベーカリー

帰国して10日!

今日はベーグルのご注文をいただいてたので、久しぶりにベーグル屋さんになりました!

子どもたちが帰ってくる度に時々焼いてたけど、たくさん焼くのは久しぶり😁



昨日の夜から仕込み始めて、







オーバーナイトで発酵!
今朝は冷え込んだから、過発酵にならなくて良かった!もしかしたらこの秋いちばんの冷え込みだったかも😬


発酵後






ここからいつものように茹でて焼いて



バッチリでした😆
ミスなくできて良かった😀


配達、発送して終了!






オニオンチーズを豆と野菜のスープに一緒に


私もご試食

焼きたてはヤバい。
軽く食べちゃう…😅


粉もん好きなんだよね〜。
ポルトガル・スペインもパン、安くて美味しかったなぁ😋




材料そろえるところからなので、あんまり種類は出来ませんでしたが、それでもご注文いただけて嬉しかった😊😌

プリンターも長く使わなかったら、多分目詰まりしてなんも出てこん😣
手書きシールで許して🙏


上手く焼けると嬉しい♥️
間違えて粉2倍買ってきたからまだ焼けます(笑)






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今日いち-2024年11月6日

2024年11月06日 16時36分55秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
だんだん寒くなってきました…(>_<)

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そういえば、中国のトランジット大変でした😅

2024年11月05日 19時35分13秒 | 

8月に成田からアメリカ西海岸のサンノゼを経由して、ボストンへ飛びそこから、ポルトガルのポルトへ。

二週間歩いてスペインへ行って、モロッコも旅して、スペインに戻り、中国経由で成田に戻りました。

フライトだけで見ると、一応世界一周してきた✈️𓈒𓂂𓏸(笑)

そういえば、帰ってくる時、なかなか手強かったので、メモっておきます😁



帰りのマドリードから成田へのフライトは、
全部、中国東方航空(安かった390€!)
中国で2回トランジットがあって、
マドリード▶温州
温州▶上海
上海▶成田 ✈️𓈒𓂂𓏸

航空会社、全部同じだから安心!
と思いきや…
予期せぬ事がいろいろあって大変でした!
よく帰ってこれたわ(笑)


まず、マドリードでのチェックインがクレイジーでした😣
いつものように3時間前にカウンターに向かったらすでに長蛇の列😱
カウンター見えないくらい遠い😥
そんで、全然進まん😦

マドリードでのカオスなチェックイン…

やっとカウンター見えてきた…(笑)
間に合うの?これ…って思った😅


結局チェックインまでに1時間半以上かかった😬
周りは90%Chinese👤👤👤👤👤
この時、マドリードに居るのに、もう中国に居るような気がしてた😅


その上、温州までのチケットしか発券されず、
「温州で荷物をピックアップしてください」
と言われる…
えー、めんどくさ😩

全部、中国東方航空のフライトだったから、受託荷物もそのまま預けたまま成田まで送ってくれると思ってたのに😦



ちょっと待て!
荷物ピックアップするってことは入国するってことやん😥
中国ってビザなしで入国できるの?🫢
温州でのトランジット、3時間!
間に合うんか?😬😥

この時、やっといて良かったーって思ったのは、マドリードでeチケットのスクショを取っておいたこと!
どの便に乗るか分かってなかったら相当やばかった😣
中国、ネット通じない?
空港のWiFiつながっても、Google、LINE、インスタはじめ、…ほとんどあかんかった…。


ビザないと入国できないけど、日本は時間限定で免除されてる54カ国に含まれるそうで、イミグレの前でトランジットビザみたいなのを出してもらって入国🇨🇳
※2024年11月30日から日本人の短期ビザ免除(滞在30日)が実施されるそうです😊



ビザ出してもらってるうちに、一緒に飛行機降りてきた人たちすべて居なくなる…
1度受託手荷物をピックアップして(私のだけ回ってた😅)、上海までのチケットGETするために、チェックインカウンターへ走る!

が、どこに行っていいか分からーーーん!
夜で人も少なくて、英語も通じなくてオロオロしてたら、外から来たお姉さんが「上海?」って聞いてくれて、そうそう!って言うと
「こっちこっち!あのバス乗って!」
ってちっちゃいバンに詰め込まれた🚗³₃

これこれ⬇️
Googleマップより


そして、かなり遠くに運ばれました。
これは分からんわ😩
教えてもらえて良かった!
国際ターミナルから国内ターミナルへ移動した感じ。
これがあったから入国必須だったんだな☝






温州空港




なんとか間に合ったチェックインは、また上海までしかできんかった!
理由は「明日になるから」だってさ…。


多分、国内線を挟んだからこんなに面倒になったのか?もしかしたら国際線だけならこんなことなかったんかな?
勉強になりました
ホントに毎回荷物ピックアップって…💧


こういうのも経験値。
1回経験すれば、もう怖いもんなしやね😬
でも次にチケットとる時は気をつけよ(¯―¯💧)

中国東方航空、受託手荷物も23kg×2個で飛行機も新しくてキレイだったけどね😁


中国🇨🇳、みんな親切で助かりました。
私の感じでは韓国より親切だったぞ!
上海空港、すごくキレイやったし😊
空港泊も快適でした!


上海空港









機内食、まあまあかな。
お粥食べたかったなぁ


ビールはとてもおいしくなかったです😅










成田、外国人の方のイミグレは、気が遠くなるくらい混んでました😂





2ヶ月ぶりに帰国!
ただいまぁ😀








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今日いち-2024年11月4日

2024年11月04日 16時48分10秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
長野市七二会の自宅にて
1年でいちばん好きな季節

そして次女のんちゃん27歳Birthday!
月日はあっという間に過ぎる

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旅をして思ったこと〜断捨離したーい

2024年11月03日 11時38分00秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です


旅してる間にいろんなこと考えてたのに、メモしてないから忘れてしまった😅

日本に帰ってきて1週間、時差ボケも治り、荷物も片付き、日常に戻ってる。

そして、家の中の物の多さに呆然としている日々です。
いつか使うかも…なものが多すぎる
思い出の品も処分が難しい
食べなきゃいけないものも多い
次女のんちゃんが持ってきた冷蔵庫と洗濯機もリビングに鎮座してる…



旅の間はあんなに少ないものでも暮らせたのに。

マドリードのホステルで盗難にあって、歯ブラシも盗まれたから、しかたなく現地で購入
フィリピンでも思ったけど、日本以外の歯ブラシって巨大😅
日本みたいにヘッドの小さい歯ブラシって他の国にはないのかな?

いつも使ってるのと比べると2〜3倍のボリューム😁




いつもこんなでっかい歯ブラシ、誰が使うん?ってスーパーで笑ってたけど、まさか自分が使うことになるとは…😣
これしか売ってないんやもん😥


ところが、使ってみたら…
めっちゃ楽(笑)
だって一気に磨けるよ😆
ブラシを立てれば細かいところも磨けてる気がする😁どうせ歯間ブラシもフロスも使うしね。
小さい歯ブラシは手が疲れちゃって、電動歯ブラシ使ってたけど、この大っきい歯ブラシなら不要です🪥(笑)

アイマスクも盗まれたけど、あっても寝れない時は寝れない。
無くても眠い時は寝れる😴😪 ▶ 要らんってこと

サプリも盗られたので、そのあとはやたら足がつって辛かった😣 困ったのはそれくらいかな




バレンシアからモロッコへ行く時、機内持ち込みバックパックだけで行って、うっかり大きめの化粧水とコンディショナー持ってて没収された〜😬ヤバーーーーい!困るー😣
どんどん減っていく荷物…😅

たまたま小さいオールインワンジェルは没収されなかったから、全てそれで代用。
バサバサの髪にもつけてた(笑)
なんとかなった😆


だからすべてが潤沢にストックされてるおうちに帰ってきたらやっぱり快適!
帰るおうち🏠があるから旅も楽しめるんだと思ってるから、物の多さも「まーいいかー😁」ってなかなか片付けられない😅
案外、なくなっちゃえば忘れちゃうし不要なんだと思うんだけどね。
ミニマリストにはなかなかなれないなぁ😬




ところで、化粧水なしで、適当な食事して、時に水シャワーだけの暮らしをしていても、全然肌荒れもなかったのに、長野に戻ってきたら、ニキビ(吹き出物)がやばい。
鼻炎もひどいし、便秘っぽい…。
風邪っぽいし、調子悪い
なんでーーー?(>_<。)💦






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