今日はトマトが･･･

おはようございます！
のんびり営業中(* ॑꒳ ॑* )⋆*

明日、七二会の地区運動会のベーグル頼まれてて、これから仕込みしなきゃいけないんですが、昨日の疲れが抜けず、部活に行ったバド息子の机に新聞広げてダラダラしてます(^^;


もうちょい休ませて〜╭( ๐_๐)╮



トマトのベーグルは生地に酸が入るせいか、わりと膨らみが悪くて満足できないことが多いのですが、今日はとても良い！



微妙な酵母と発酵の加減がもう10年近くもやってるのに安定せず、それだけに生き物相手、難しいけどおもしろいと思います。

発酵具合どうかなぁってワクワクして、朝、起きてます(｡ᵕᴗᵕ｡)

仕込み終了╭( ๐_๐)╮

仕込み終わりました。



明日も営業します。
９月最後の営業。
もう10月ですね(^^;

10月は14日以外は営業です。
14日は職場の学校の文化祭、次女のんのんの高専も文化祭で店番不可能なため、臨時休業させていただきます(-_-;)

7日、21日、28日は営業です。
またよろしくお願いします！


今日は朝８時から３時半まで実習で立ちっぱ、夕方４時半から９時半まで仕込みで立ちっぱ。
だいぶ疲れた。
やってる時は大丈夫だったのに、１度椅子に座ったら、もう立てません( ๐_๐)

これから、子どもたちが食べっぱなした台所片付けないと(-_-;)
ドラえもんがほしい。


毎日、立ち仕事の方はホントにすごいなぁと思います<(_ _)>　

9月30日のベーグル予定です。

今週、9月30日も営業いたします。
ベーグル予定は

ぷれーん、胚芽、塩、レーズン＆クリームチーズ、コーン、黒糖、オレンジ、ごま×あんこ、くるみ×クランベリー、シナモン×チョコ、ダブルコーヒー、ほうれん草×ころころチーズ、トマト×クリームチーズ、みそ×チーズ、ペッパー×チーズ

になります。
よろしくお願いします！
もう９月も終わりますね〜(^^;

今、どこに行っても、キンモクセイのいい香り^^*
職場にもたくさん咲いていて、ホントにリフレッシュできます。
天気も良くて、いい季節です。





今朝、お弁当の用意をしてた次女のんのんがほうれん草のベーグル切ったら


笑ってる（笑）

なんかホッコリでした(｡ᵕᴗᵕ｡)

営業中(* ॑꒳ ॑* )⋆*

久しぶりにバジルクリームチーズ、作ってみました。
今日はクリームチーズ２種類です。
いいお天気になりました！







夏休みの間、マルタに３週間、からの静岡合宿免許17日間で、ず〜っと家にいなかった次女のんのんが40日ぶりに帰ってきました。

話すことがいっぱいあるらしく、ずーっとしゃべってます。

どこにでも付いて来る。
腹ペコジンジャーとおしゃべりのんのんにストーカーされてるおかあさん(^^;



息子とふたりの静かな生活から、突如
にぎやかな毎日に戻りました(やかましい(^^;)。

祝日ですが、営業します。

今週の土曜日は、秋分の日で祝日。

ただの土日みたいになりましたので営業いたします

 

ベーグルの予定は

ぷれーん、胚芽、塩、クランベリー＆クリームチーズ、黒糖、ごま×あんこ、くるみ×レーズン、抹茶×チョコ、ダブルコーヒー、ほうれん草×ころころチーズ、トマト×クリームチーズ、バジル×クリームチーズ、みそ×チーズ、オニオン×チーズ

私の好みでクリームチーズ多めです

 

 

 

今年は４回も土曜日が祝日に被るという悲劇

そんな今年も、もうカレンダーが残り少なくなってきましたが、

発酵にも程よい、いい季節です。

明日は秋晴れになるらしい。

うちで掃除洗濯してたいなぁ

 

 

 

明日は営業！

明日、9月16日
営業いたします！

今、仕込み中ですが、グラチャンバレーが気になっちゃって気になっちゃって(^^;


先週の女子からずーっと、バド息子とバレー観てます。
バド息子、８月の大会で負傷休養中(-_-;)
それでも、前みたいに焦る気持ちはなく、親子でこんなゆっくりした時間がもてるのもいいね〜^^*なんて思えるのはなんか不思議。

バドできるのもあと１年もないことを思うと、もうあんまり身体壊さない程度にやって(^^;と、母は思うだけ。


勉強もしてくれよ〜って思うけど、言ってもやらないと怒り倍増するから、もう、ほっとこ(｡-_-｡)






今日のお弁当はハムエッグ挟んで。
このプレーンベーグル、７月に焼いたの冷凍庫から昨日の夜、出しておいたもの。

もう一度、トーストして、サンドにしました。

ベーグルサンドは飽きませんよ〜(*ˊᗜˋ*)/

明日は冷凍庫を出たり入ったり、もう３往復くらいしちゃったココア×チョコのベーグルを、フレンチトーストにして、ついに食べてあげようと思ってます‎|•'-'•)و✧

９月１６日のベーグル予定です。

今週も営業します！

１６日のベーグルは

ぷれーん、胚芽、塩、クランベリー＆クリームチーズ、黒糖、ごま×あんこ、くるみ×レーズン、ココア×チョコ、コーヒー×コーヒージャム、
ほうれん草×ころころチーズ、トマト×クリームチーズ、みそ×チーズ、オニオン×チーズ

 

伝習とあんまり変わってませんが、先週、作るの間違えちゃったので、

今週こそ間違えないように　Wコーヒーやってみたいと思ってます

 

 

 

１０年以上使ってたティファールの電気ポット、ついに壊れてしまった

ベーグルのお湯沸かすのに必須アイテム。

２台のうち古いほうのが壊れちゃいました

 

朝、ガーっとゆでて焼きたいので、やっぱ2台欲しい

 

で、うちにお嫁に来た新しいティファールポット

向こう側で輝いてるのが新しいのです。

1.5Lも沸かせる大容量！

ちゃっちい感じもしますが、ティファールさんですから

いい働き、してくれると思います。

 

 

 

 

 

昨日、仕事から帰るとき、駐車場でキンモクセイの香りが

秋だ～～～

でも、まだ12日　　いつもこんな早かったっけ？

 

 

子供が小さい頃の印象では、キンモクセイは9月の終わりか10月の初めっていう認識だったのに、

この頃どんどん早くなってる気がする。

駒ケ根に住んでたからかなぁ

 

いろんな思い出がよみがえってくる一番好きな花の香りです。

大好きだぁ～

でも、まだ秋の花粉症？により鼻炎が収まらず、なんか季節おかしいぞと思うこの頃です。

カプサイシンは脂溶性

9月9日、救急の日は、はろはろベーカリー２週間ぶりの営業でした！
忘れずご来店いただき、本当にありがとうございました！

上の写真のとおり、発酵もバッチリ(* ॑꒳ ॑* )⋆*
焼くのが楽しかった！



みんなお嫁に行きました！
ありがとうございました(^^)






そんな話題とは全然関係ないカプサイシンです。

昨日の夕飯は中華丼となす＆ピーマンの鉄火みそ。
ピーマンたくさん七二会のおじいちゃんから届いてたので入れちゃえ〜！
と、どちらにもぶっこみました。
細長いピーマンも一緒に入れちゃえ〜！



で、何気なく顔を触ったのでしょう。
なんか目の下がヒリヒリするよ(^^;


ん？
指もヒリヒリしてきたよ(ó﹏ò｡)
サカ向けかなぁ、って指舐めたら･･･


から〜いΣ(꒪◊꒪ ;)

そのうち唇もヒリヒリ(ﾟoﾟ)




うわぁ〜〜〜Σ(꒪◊꒪ ;)


あの細長いの、ピーマンじゃなかったのか、あいつは！
まさかの青トウガラシ(-_-;)
カプサイシンかっ！




慌てて水で手洗ったら、余計に手がジンジンしてきた〜〜〜(ó﹏ò｡)


痛い痛い痛い


母、ギャーギャー騒ぎながら、バド息子とヒーヒー言いながらタイ料理のようになった中華丼を食べました。

お風呂入れば落ちるやろ！
と思って、お風呂にイン。
シャンプーしてから顔洗えば大丈夫かな？




あかん･･･


顔全体、まろやかにヒーリヒリになる･･･(ó﹏ò｡)



そして、お風呂にてカプサイシンがお肌に染み込んだのか、手の痛さ倍増！



ついにネット検索！



やっぱ、同じ人がたくさんいますね〜(^^;

カプサイシンは脂溶性なんだそうです。
だから、サラダ油で手を洗うと良い！
とありました。

早速やってみた！


ホントだ〜
だいぶ良くなった(^^;


でもしばらくするとまたジンジンしてくる。
と、アルコールも効くんだそうだ！

ってことで、アルコールでも何回か手を洗ったりして、だいぶ落ち着きました╭( ๐_๐)╮


でも今日の朝までジンジンしてた。
カプサイシン恐るべし。

もっと早く知ってれば、染み込まなくてこんなに痛い思いもしなかったかも。


カプサイシンは脂溶性！
いざと言う時にご活用ください(^^;

ベーグル、間違えたちゃった(^^;

ベーグル仕込み終わりました！

そして、間違えた(-_-;)


コーヒーにチョコチップ入れてしまった(ﾟoﾟ)ｹﾞｯ!!
ココアに入れなきゃだったのに(ó﹏ò｡)


しゃーないので、ココアには練乳チップ入れました。

なんか間違えそうな気がしてたんだよな〜(^^;


どちらもよろしくお願いします！





フランスに行って10日たった長女あ〜ちゃん、ブログやってます。
お暇な方、興味のある方、覗いて見てください(^^)/

このブログのブックマークにも入れておきます

http://blog.goo.ne.jp/aoiginger

9月9日はやります！

今週9月9日は営業いたします！

ベーグルの予定は

ぷれーん、胚芽、塩、クランベリー＆クリームチーズ、黒糖×くるみ、ごま×あんこ、シナモン×レーズン、ココア×チョコ、コーヒー×コーヒージャム、
ほうれん草×ころころチーズ、トマト×クリームチーズ、みそ×チーズ、ペッパー×チーズ

です。


朝晩、すっかり寒くなって、ホントに夏終わっちゃったんだなぁって、寂しさ感じるこの頃。
秋の鼻炎がひどくなって、息子とグズグズやってます(-_-;)

明日、9月2日はお休みです。

明日、9月2日はお休みさせていただきます。

申し訳ありません<(_ _)>　




店番がいません(-_-;)



９月、この後は全部営業いたします！
またよろしくお願いしますm(_ _)m