今日のランチはフレンチトースト
先日お客様に
「はろはろさんの食パンで作ったフレンチトーストがすごくおいしかったそうだ」
と言われて、久しぶりに作ってみました。
粉砂糖かけたスイートバージョンと、チーズで焼いたお食事バージョン。
やっぱり、甘いほうが好き
明日で、今年の営業終了です。
５月に上野でオープンしてから、はや７か月。
飛ぶように日々過ぎていきました。
新しいお客様にもたくさん恵まれ、毎日楽しくパンを作らさせていただきました。
たくさんのメディアの方にも取り上げていただき、ありがたかったです。
夜の時点で、雪は全く問題ありませんが、
明日はお天気が悪そうなので、心配
明日半日持ってくれるといいなと思います。
お待ちしてまぁす
黒豆、煮ました～
ツヤピカ
毎日パンの袋に張るシールの印刷をしています。
仕込みをしてから、その数に合わせて、エクセルで作ってます。
これがないと、ベーグルが、何が何だか分からなくなってしまうのです。
昨日は、今日の分でご注文をたくさんいただいていたので、
シール作りが遅くなってしまいました。
お風呂に入って、シールの原稿を作って、
さぁ、印刷…
ところが、突然、プリンター君が、
「純正インクじゃなきゃ、ヤダヨ～」とごね出して、
仕事をしなくなりました…。
その時、夜の１１時・・・
何をやっても動いてくれず、(まだインクはたっぷりあるのにぃ
）
近くのヤマダ電機も当然閉店してるし、
古い型のカートリッジなので、コンビニにも売ってなさそうだし、
手書きか…
よりによって、こんなベーグル多い日に・・・
と、半分ブちぎれて、プリンターにアタッテいると
次女N
「コンビニにデータ持ってって印刷すれば？友達やってたよ」
手書きするより、早くてきれいかも・・・
一か八か、行ってみるか。
念のためデータをPDFにして、USBとSDカードの両方に入れて
シール用紙持参で近くのセブンへ
できました
カンゲキ
コンビニってすごいね
USBとSDカードでもどっちでもできるし、カラーもできるし。
本当に助かりました
シールを張り終えて、深夜１時
早く寝ないと、サンタさんが来ちゃうよぉ～
とんだクリスマスイブでした・・・
ナガブロの人気ブロガー、メタルなシェフゆたかさんに開店直後にご来店いただきました。
ゆたかさんには、１１月に外階段のところに手すりをつけていただき、
その後も何度かご来店いただいております
おばあちゃんたちにとっても好評な手すり。
はろはろのパンもブログの中で宣伝いただいていて、
たくさんのお姉さま方にご来店いただいております
そして、今日のメタルなシェフさんのブログをのぞかせていただいたら、
うちのパンがおいしそうに盛られていて、感激しました
たくさん営業していただいて、ホントにありがとうございま～す
ゆたかさんの他にも、営業してくださるお客様がたくさんいて、
はろはろは本当に幸せなお店です
なのに、日によっては、早い段階で売り切れてしまって、
せっかく来ていただいたお客様に申し訳ないことも多々あります。
また、た～くさんパンが残っている日もあります。
そんな情報をタイムリーに発信するためのツールとして、
Twitterを使ってみることにしました。
私自身、まだ使い方に慣れていないので、
うまく使いこなせるかわかりませんが、
主に毎日のベーグルの売れ行き状況を
発信していこうと思います。
「はろはろベーカリー」でフォローしてみてくださいね
よろしくお願いします
ちょこっとクリスマスモードのはろはろ店内
今日のランチは、ほうれん草のベーグルにクリームチーズ＆サルサソース
クリームチーズは、どんなベーグルにも合いますね～
ありがたいことに、先週もたくさんご注文いただいて、
へぇへぇしながら作ってました。
週末もなんだか出ずっぱりで、昨日も、仕込みの後、懇談会があって、買い物(仕入)もしなきゃ、
夜は子供のバドにお付き合いしなきゃで、ずう～～っと活動。
ついに、昨日の夜は、こたつでパン袋のシールを張りながら、寝てしまいました。
(次女Nが、親切にも起こしてくれましたが…）
今週は、大きなご注文が金曜日までないので、
しばらく小休止です。
今年の営業もあと２週間となりました。
お天気が今一つで残念ですが、ガンバリマス
ピーターオトゥールさんが亡くなったそうですね。
私の初恋の人ですなぁ
実家の近くには映画館がたくさんありました。
確かあれは中２の時、
夜、９時ころ、
父 「映画行くぞ
」
は
こんな時間から
でも、夜出かけられるワクワク感でついて行って、
予備知識一切なしで見た映画が
「アラビアのロレンス」
たぶんリバイバル上映だったのでしょうが、
眠気も吹き飛んだ衝撃的な私の名画デビューでした。
あまり色のない砂漠の世界の中で、ロレンスの吸い込まれそうな碧い瞳。
オマーシャリフの登場シーンも忘れられないですね～
以来、映画にハマってしまい、高校生のころは、ヒマさえあれば、映画を見まくっていました。
オードリーヘップバーンも知らずに、「麗しのサブリナ」を見て、
あの素敵なオジサマは誰 （ハンフリーボガードでした）
ということの繰り返し。
予備知識がないだけに、素直におもしろいと思える映画がざっくざく
叔母の店で、前売り券を販売していたので、サービスタダ券を狙って、足しげく通ったものです。
近くのNHKで、毎晩大きなスクリーンで、名画を上映してくれていた時期もあり(もちろんタダ)
毎日通っておりました。
今思えば、勉強もせずに映画ばっかり見ている娘を、
黙認(時々一緒に行っていたぞ
）していたのどかな親・・・。
あの頃、映画は２本立てだったこともあり、年間２００本くらい見てました。
すべての始まりは、「アラビアのロレンス」。
ロレンスに憧れ、砂漠に憧れた変な高校生でした
ピーターオトゥールさん死去のニュースに、
若かりし頃を思い出した日でした。
またゆっくり映画が見たいなぁ
今日のランチは、金曜日のオニオンペッパーベーグルに、
チーズとサルサソースを挟んで、
焦げないように上にアルミ箔をのせて強火で５分。
外はパリっ、中はもちもちのサルササンド完成
先週の金曜日で４日間のテストが終わった長女A
学校から帰ってくると、台所にひきこもり、、お菓子作りを始めました。
夜遅くまでこもり、土曜日も朝から何かをやっている…
そして・・・、じゃぁ～ん
お菓子のおうち、完成～
ぜ～んぶ食べられます
裏側には
まきも積んであります
側面も
凝ってます
細かい細工も
煙突の煉瓦の模様まで
ツリーはチョコレート
おうちの中にはかまどやテーブル、いすもあり、
よくガンバりました
クリスマスまで、お店に飾りま～す
しなもんの香りいっぱい
高校２年生の力作、見てやってください
で、テストの結果は、どうだったのかな・・・
長野市のフリーペーパーで充実度No1を争っているのではないかと思う、
「ながの情報」さんと、「プースカフェ」さんの最新号に、
はろはろベーカリー、掲載していただいてます。
ながの情報さんの12月号
プースカフェさんの12月号
というわけで、先週は、たくさんのお客様にご来店いただきました
火・木・土曜日は、早々に完売してしまい、その後お越しいただいた方には、
ご足労をおかけしてしまい、申し訳ありませんでした
初めてご来店くださった方が多かったのも、大変うれしかったのですが、
「おいしかったから、また来ました～」と言ってくださるお客様も多くて、
なにより嬉しいです
そういうお客様が、フリーペーパーに情報を送っていただいたことが、
今回の掲載につながりました
本当にありがとうございました
5月にこんなにわかりにくい場所で、ちっちゃなお店を始めたとき、
2～3年かけて、ぼちぼち知っていってもらえれば、と思っていましたが、
今はただただ、お客様のクチコミのすごさに感激しています
1月は冬眠に入ってしまうので、今年はあと3週間ですが、
ご期待に添えるような丁寧な仕事をして、
冬眠中に忘れられないようにガンバリマス
さて、火曜日の生地の仕込みを始めないとね～
なんと
こんな懐かしいお札、お客様がお持ちになりました
大興奮
ブログ用に撮影させていただいたのですが、
500円札をお支払いに使ってくださったため、
500円札が我が家にやってきました。
お札をくわえる「じんぺちゃん」
さっそく、そのあとにご来店した息子の隣のクラスのお母さんに見せると
「おもちゃ」
と言われました・・・
年の差を感じたわ・・・
帰ってきた子供たちに見せると、
とっても驚いて、高校生たちは早速、「写真撮らせて～」
びっくりするよね～
私にとっては、本当に懐かしい
小学校の高学年の時に、
お炬燵のある部屋で、おばあちゃんに初めて500円玉を見せてもらって、
すごく感動したのを覚えています。
あの時、古ぼけて見えた500円札が、今はこんなに新鮮
家宝にしますね。
ハルコさん、貴重なものを、ありがとうございました
12月になりました～
早っ
すぐお正月ですね。
ホームページ http://j.gmobb.jp/aonori-ginger-jun3/ のほうにもお知らせしましたが、
1月はお休みすることにしました。
栄養士会からのお仕事もいろいろいただいているし、
青色申告の準備もしなきゃいけないし、
もしかしたら、留学生の受け入れもあるかもしれないし、
雪
も降りそうだし、
やっぱり日本人はお餅
も食べなきゃいけないので、
はろはろ、冬眠します
ご予約のみ、製造販売いたしますので、
メールやお電話でお気軽にどうぞ
（もしかしたら、無理な日もあるかもしれませんが、ご容赦ください）
土日の2日間は、バド息子の追っかけの一環で、
長野市ホワイトリングで籠城してました。
そんなわけで、土曜日の営業はどうしようかと思ってましたが
次女N、テスト前で部活がないとのことで、
またまた店番を頼むことにしました。
というわけで、土曜日にお越しのお客様、
慣れない店員で、申し訳ありませんでした
でも、皆様に可愛がっていただいて、すっかり楽しんだようで、
「また、いつでも、店番頼んでいいよ」
と言っております。
なので、予定があえば、また登場するやもしれません
お母さんも、実はちょっとドキドキでしたが、ほんとに助かりました
バド息子は県選抜の選考会でしたが、あえなく負けて落選です
来年、がんばりや～
