３０日、晦日です。
今日もいいお天気になりました
日当りのいい南側のお部屋は、暖房なしでほんとに暖かい
お日様って偉大です。
今日、これから福井へ帰省します。
お土産は、りんごとかいろいろありますが、
福井からのリクエストは「黒豆煮たの
」
豆は、七二会のおじいちゃん作
で、私、煮る人。
黒豆炊くのは、得意
煮るだけですから～～～
今年もツヤぴかにおいしく炊けました
私のおせち作りは、これだけです。
あとは、福井で母が作ったの食べるだけ
すみませんね～～～
昨日は、伊那のお友達が長野に来たので、
久しぶりに駅前でランチしてきました。
昨日はベトナム料理のチャオゴン
日替わりランチ ７９０円
スープ、サラダにピクルス、タピオカのココナッツミルクのデザートまで付いてました。
チキンのソテーもエスニック風で美味しかった
３時間ほど楽しくおしゃべりしてきました。
初めてのお店でしたが、思いきって行ってみてよかった
またお店、開拓しよ
では、福井へ行ってきます。
雪がなくて助かります
みなさま、良いお年をお迎えくださ～～～い
今年もお世話になりました
土曜日の最終営業。
売れ残っても、うちで食べる備蓄用にすればいいや～
と思って、いつもの土曜日よりたっくさん、ベーグルを作りました。
が、見事きれいに完売
たくさんのお客様～ありがとうございました
いいお正月を迎えられます
今日は東京から帰ってきた長女あ～ちゃん、次女のんのんと私、
女子３人、おうちで他愛もない話をしてのんびりしてます。
ランチは冷凍庫から出してきたいろんなべーぐるをトースト。
スーパーで買ってきたメンチカツとレタスを挟んで簡単ランチ。
日当りのいいあったか～～～いお部屋でワイワイ食べました。
おいしいね～～～
今年はほんとに暖かい１２月(朝はすごく寒かったけど）
雪もなくて助かります。
ずっとこうだといいなぁぁぁ
ジンジャーも思いっきり外で遊べてます。
飛行犬ジンジャー
遊び疲れてただ今爆睡中
こんな感じで春まで冬眠で～～～す
７時開店
おはようございます。
先ほど開店しました。
今年最後の営業です。
この３日間はお店に並ぶパンよりご注文の方がはるかに多い状況でした。
たくさんありがとうございます 嬉しい限りです
なので、ちょっと忙しかった
よって、我が家の夕食は、
クリスマスイブも鍋、昨日のクリスマスも鍋でした～～～…
鍋、ありがとう～ 冬でよかった・・・
幸い、毎日鍋でもいいと言うシブい子供たちです たすかる～～～
昨日もクリスマスプレゼント
いただきました
パッチワークの小物入れ 手作り
いつもたくさんベーグルご注文いただいてる成子さん。
去年いただいたポーチも、ホントに重宝してます
いつもいつもありがとうございます
うちの子供たちにも、サンタさんは来て、
それぞれにプレゼントを置いていってくれました。
って、、もうすっかりばれてるのに、それでも枕元に置いてほしいというので、
２５日の朝、サンタさんやりましたよ～
バド息子は中１まで、ちょっと疑いつつもホントに信じてくれてました。
お姉ちゃんたちも合わせてくれてたみたい。
Yahooの注文履歴でバレてしまいました（Yahooめっ
）
でも、なんだかちょっとホッとしたのを覚えてます。
今年のプレゼントリクエストはＬｉｎｅで来た…
だんだんドライになってきました
サンタさんもあと３回かなぁ
今年も１年、あっという間でした。
たくさんの方に支えられて、また１年。
来年の営業は３月１日(火曜日)からを予定しています。
１月と２月は冬眠
冬眠中の営業はご予約のみとなりますので、よろしくお願いいたします。
詳細はこちら（PDF) 
http://sun.gmobb.jp/haroharopan/toumin2016.pdf
２０１５年、本当にありがとうございました。
みなさま、良いお年をお迎えください
クリスマスカラーのベーグル「ピザチーズ」
これからオーブンに入るとこ。
はい、完成
ご好評につき、冬眠中のメニューにもIN
さっき、配達に行って、クリスマスプレゼントもらっちゃいました
わぁ～～～い クッキー
コーヒーブレイクにいただきますね～
ワシヤさんありがとうございました～～～
福井からも水ようかん、送られてきました('ω')ノ
もちろん、叔母さんちの激ウマ水ようかん
子供のころから変わらない味
材料、こんだけ。うちの食パンといい勝負
発送も承っております（お電話0776224693）
福井の西武でも売ってました。
１箱６５０円くらいやったかなぁ
福井ではこの水ようかん、冬限定。
福井の人にとっては水ようかんは当然、冬の食べ物なので、
びっくりされることにびっくりした
だいぶ県外でも知られるようになってきたみたいですが
この紙箱の中に
ダイレクトに水ようかんが流し込まれているのが、
県外の方には衝撃的なんだそうで
でも、ちゃんと切れてるので、(木のヘラも入ってる）食べやすい
叔母さんのおかげで、冬には常に水ようかんが我が家に届けられ、ストックされてたので、
こたつに持っていって、横着に箱から直接食べていた高校生のあたし・・・
気づくと、１箱完食 とか、恐ろしいことをやってたな・・
なんて贅沢な日々
今は、大事に大事にいただいております
ごちそうさまで～～～す
昨日は１日早めのクリスマス。
てんやわんやで夕食用意してたら、バド息子がふらっと台所来たので、
チキン、揚げて～～～
って言ってみたら、やってくれた
なかなか手際がいいぞ
お母さんより、強火でガンガン揚げてくれてたので、
カリッと美味しかった 助かりました～～～
４月から高校生。
自分のお弁当もがんばってね～～～
明日、２３日(水)は祝日のためお休みです
ついに、冬至の日を迎えました
夜が一番長い日。
毎年、日が短くなると憂鬱な気分になってましたが、ここから上昇
気分はもう、ちょっと新春 今年、あったかいしね～
今日もお天気になってきました
で、冬至なので、かぼちゃ。
あんまり「ゆず」はなじみがない
やっぱ、かぼちゃです。
なのに、今日のベーグルのラインナップにかぼちゃ入れ忘れてしまったことに今、気づく・・・
あ～～～、残念
イベント感無縁のはろはろ、チャンスやったのに
すみません
で、うちではちゃっかり、かぼちゃのおしるこ、作りました。
ぜんざいにしたかったけど、こしあんしかなかった
朝、パン焼きながら、作業場のストーブでコトコトかぼちゃを煮て、
あんこ入れただけですが
これで、来年も健康に過ごせるはず
かぼちゃのぜんざいは子供のころの冬至の朝の思い出
朝起きて、台所に行くと小豆の甘いにおいがうれしかった
その匂いで、あ
冬至なんだ～と思いだすんです。
範子おばあちゃんのあったか～い幸せ～な思い出でもあります
私なんて、思いついたときに作るから、全然、毎年恒例じゃなくて
きっと子供たちの記憶に、私のおばあちゃんの記憶のようには残らんのやろうなぁと
かなり残念
時々、時間を巻き戻したくなる・・・
そんなことばっかり・・・
ごめんの
明日から、がんばろ
私の中で、まったく盛り上ってないクリスマス。
ちょびっと、世間並みに気分あげるため、ポインセチア、Getしてきました
また１年、終わる…
そんな感じ
カレンダー見たら、来週はもうお正月
この間、子ども＆甥っ子姪っ子にお年玉あげたばかりやのに
今年は雪もなくて、暖かい日が多いせいか、年末感ゼロ・・・
去年と違って、受験生もいない（いなくなった）ので、なんだかゆるゆるな我が家・・・
あかん
まだ営業１週間あります
今週はご注文たくさんいただいてるので、気合い入れて
と思ってたのに、またこの寒さで天然酵母の生地の１次発酵が止まってる…
ただ今、発酵待ち
今日はお店は定休日で仕込みだけなので、のんびり待ってます～。
今週は、２３日(水)は祝日のためお休み。
それ以外は土曜日まで通常営業。
２６日が最終営業になります。
１月と２月の営業予定など、詳細はHPへ
http://sun.gmobb.jp/haroharopan/
先ほど開店しました(^^)/
今朝は寒くて目覚ましより早く起きちゃいました。
起きてパンを焼き始めたころは、まだ真っ暗で分からなかったけど、
少し明るくなってきて、ふと、窓の外を見ると・・・
げっ
こんな天気予報だった
昨日の夜はあんなに星がきれいだったのに
雪が降るとやっぱり寒い
さっきまで降ってましたが、今やんでます。
これ以上降らないといいな
ヒデ君も寒そう
１３時まで営業してます
食パン、ほわほわ
これから焼きます。本日２回目
たくさんご注文、ありがとうございます
いいお天気
予定通り、放射冷却の寒い朝になりましたが、
朝、べーグルをゆでたりオーブンを使ったりすると、
汗ばむくらいになります。
あったかくて、冬は、パンを焼くのが楽しい
登ってくる朝日も気持ちがいいです。
寒さにも慣れてきて、しっかり着込めば冬も楽しいかも。
やっぱ、雪がないのがいいな
もうすぐ冬至なんですね。
穏やかな１２月でほんとに良かった
このまま、無事１２月の営業乗り切れるといいなと思ってます。
はろはろの今年の営業、２６日(土）までです。
よろしくお願いします
これは、とまとの生地。
お客さんによく、「おすすめは？」と訊かれて、
「お好みでどうぞ」なんて言ってしまってますが、
ホントはやっぱりとまとが１番好き
２番目は・・・コーンかオニオン 選べない
内緒の話です
今日は、曇ってるけど、暖房要らないくらい暖かい
あれ？ もう、１２月１６日なのに・・・
と思って、お客さんと話してたら、
「木曜日くらいからすごく寒くなるんですって」
と言われ、お天気予報、スマホで見てみたら・・・・
うわ～～～ ほんとだ
明日から軒並み氷点下
金曜日は、－８℃だって
急な気温の変化は、体もついていけないけど、
パンの酵母ちゃんたちも大変
勘弁してください
テレビ、ほとんど見ないし、
この頃はラジオもクリスマスソング＆話題が多くて、付けないことが多いので、
寒くなる情報、いただいといて良かった～～～
キョウコさん、ありがとうございました。
そして、アヤコさんからは
ミカン、いただきました～～～
これ、ホントにこんな色。
ネットで調べたら、多分「紅まどんな」という愛媛のミカン？
濃い～～～オレンジの見た目通り、味も濃い～～～
なにこれ すご～～～～～く美味しい
ジンジャー
欲しくて大騒ぎ でも絶対あげない
風邪ひかなそうです。
アヤコさん、いつも本当にありがとうございます。
こんなにたくさん
大事にいただきますね～～～
ホームページや１２月９日のブログでもお知らせしてますが、
１月と２月ははろはろ、例年通り冬眠に入ります
遅くなりましたが、やっと詳細、作りました～
PDFですが、見てみてくださいね～
http://sun.gmobb.jp/haroharopan/toumin2016.pdf
今月は通常営業してますので、引き続きよろしくお願いいたします。
暖かい冬で、ホントに助かってます
土曜日は、あんまりお天気が良かったので、
寝ているときに息子が蹴破った障子の貼り替えに挑戦してみました。
夜になるとここから風がスースー入ってきて、寒い
障子張り、初めてなので、とりあえず、下半分から挑戦。
子供のころ、庭でおばあちゃんがやってたなぁというおぼろげな記憶の再現で、
まずは濡らしてみました。
古い紙が、ぺろぺろ取れるここまでは順調
楽しいぞ
でも、その後が雑でしたね～、我ながら
桟についた古い糊をきれいにしないで糊を上塗りしたので、
糊がまんべんなくつかず、新しい紙がはがれたり凸凹したり・・・
結果、
とりあえず、貼りました な状態
しわしわよれよれ～～～
障子貼り、甘く見てました・・・ すみません。
母方の祖父は表具師さんで、おじいちゃんちに遊びに行くと
いつも黙々と表装の仕事をしていました。
障子は貼ってなかったけど、掛け軸や書を美し～～～い和紙や金箔を使って貼っていたのを
こっそり見ていたのが懐かしい。
（でも周りで騒いでよく怒られたので、おじいちゃんの思い出はおっかない）
そんな血筋はみじんも感じられない今回の障子貼り
この雑な性格はどこから・・・、と人のせいにしてみたりして
多分、また、息子が蹴破るに違いないので、今回は、これで終了。
次は、もっと芸術的に貼りたいと反省してます。
でも、真っ白な障子、気持ちいいね～～～
今日は、ツナマヨ、作りました(^^)/
朝７時カラ開店してます
いいお天気の土曜日になりました
そんなに寒くない
日が差してきたのでファンヒーターなしです。
昨日なんて、この時期に雨だったもんね
焦ってタイヤ替えて、ちょっと損した気分
１２月、ホントに早い
ご注文も早め早めにたくさん頂いてるので、
１週間、あれ 今週？来週？
と混乱気味です。
気ぜわしくて、先を先を考えて・・・
こういう状態は結構苦手。
子供たちは、クリスマス～ と浮かれ気味ですが、
もうそんなものにも全然ときめかない年だし
冬至に向かって、毎年憂鬱になります。
早く夏にならんかなぁ
今日の朝ごはん
昨日のベーグル バジルチーズ をかるくトーストして
キョウちゃんちからもらったサンクゼールのパスタソースを塗って
レタスと、昨日の夕飯のかぼちゃさつまいもサラダをIN
モリモリしてて食べづらかったけど、美味しかった
朝からしっかり食べて、眠くなってきました・・・
今朝の朝焼け、すごかった～～～
このヤバさ、写真ではお伝えできない
朝焼けは雨になると聞きますが、今のところまだ曇りぐらい。
でも日が差さないと寒い
だいぶ慣れてきたとはいえ、多分今朝も氷点下。
東京在住の寒がり長女が、長野に帰りたくないと言っております
この頃、空ばっかり見てます
空気が澄んでるからきれいに見える
昨日の夕方も飛行機雲が青空にきれいだった～～～
平和だなぁと思います。
私は、ヤなことがあると、宇宙から自分を見てみることにしてます。
そうすると、そんなヤなことがすごくちっちゃなことに思えて、
悩んでる時間がもったいなくなって、前に進める。
年を取るにつれ、自分の思い通りにならないことなんて山のほどあることが分かりました。
若いころはいちいち怒ったり、悩んだりしたけど、
今はある意味、開き直りも大事かなぁと思って、
少しでも今を楽しむ努力をしてます。
将来に備えて、今を我慢するなんて、人生もったいないかな
だけど健康だけは大事にしよ からだ大事
てことで、朝からガッツリ、ベーグルサンドと
キムチ鍋食べました～～～
この頃、雑記多くてすみません
パン屋、早々毎日変わらないので、ネタが少なくて
そろそろ開店です
お待ちしてます
先日のブログ、HPでもお知らせしましたが、
1月と2月は上野の店舗は毎年恒例の冬眠に入ります。（お休みです）
雪が降ると、雪かきをして、営業して、仕込みして…が難しくなり、
また、寒いと発酵が思うようにすすまないなど、言い訳をしつつ・・・
でも、本当～～～～～にありがたいことに
「食べられないと困る」とのお声をたくさんいただいておりますので、
ご予約・ご注文のみ、営業させていただきます。
今シーズンは 水・木・金曜日 週3日ベーグル作ります。
メール・お電話・FAXで1個からお受けしますので、
前日の午前中くらいまでにご連絡くださいませ
今年の最終営業日は26日土曜日です。
今日は青木島に配達行ってきました。
帰り、犀川を渡る丹波島橋から、北アルプスが見えました
車降りて、写真撮りたいくらいきれい
左の方には、槍・穂高連峰も見えて、そちらも真っ白。
冬ですね～
今朝も、ほんとうに夜明けがきれいで、パンを焼く手を止めて見惚れてしまうほど
空気が澄んでいて、昨日よりも細くなった月がまた儚い・・・。
なんであんな色になるんやろ
写真撮ってもうまく出ないので、目に焼き付けてやめときました。
雪さえなければ、こんな冬も好きやなぁ
雪さえなければ…
今日はピザぱんところころチーズぱん作りました。 共に130円
今朝は寒かった～ 雲一つない空。
多分、氷点下 放射冷却だ
ベーグルをゆでるお湯を沸かしてる間、
窓の外を見ると、もうすぐ夜明けの空。
きれいだなぁと思って見上げると、
細～～～いガラスの月と金星の競演が見れました。
何年か前、ここに木星も加わって、夜空に「にこちゃんマーク」出現
小さかった子供たちと見たなぁと思ってたら、
朝のラジオでFMながのの伊織さんが同じことを思い出してくれていて、
「2008年のことだったんですね」
と話していました。
ついこの間みたいな気がしてたけど、そんなに前だったんだぁ～
一緒にラジオを聴いてた中３バド息子が
「僕1年生くらいかなぁ。覚えてるよ。新聞も多分まだ持ってる」
一緒ににこちゃんマークを見た次の日、新聞に写真が出てたので、
切り抜いて息子にあげたら、机のマットの下にずっと入れててくれたんですね。
引越しもしたのに、捨てずに持っていてくれたことがなんか嬉しい
小さな小さな思い出ですが、おかげで今日はあったかい気持ちですごしています
今日もいいお天気であったかい
仕込みも楽しいです
雪、ず～～～～っと降らないで～～～～
