7月1日は臨時休業<(_ _)>

 

今週の土曜日、7月1日はおやすみさせていただきます

お店番がいません

申し訳ありません

 

 

でも、前回のブログでもお知らせしたとおり、

吉田高校の文化祭のPTAバザーに100個ほど納品予定です。

もしよろしかったら、文化祭見学がてら、バザーものぞいてみてくださいませ

 

ちなみに、9日の日曜日は、長野高校の文化祭でミニベーグル販売してもらいます。

多分1個100円かな

 

 

高校、文化祭シーズンですね

青春しちゃってくださいな

のんちゃんの店、一旦終了！

昨日のベーグル
｢バジルトマトチーズ｣
久々登場！でした。



４週連続で次女のんのんが店番を務めさせていただきました。
ホントにお世話になりました。
普段、某〇〇ヤ書店でバイトしてるので、接客はだいぶ慣れてるとは思いますが、至らない点あったらすみません(^^;

来週はついにのんのんも予定があり、私も相変わらずのバド息子の追っかけのため、残念ながら臨時休業(-_-;)
申し訳ございません<(_ _)>　

今日の北信予選は優勝してきたので行かねば(^^;

7月1日は店番がいないのでお店はできませんが、吉田高校の文化祭のPTAバザーに100個ほど納品予定です。
よろしかったら、そちらもお楽しみくださいませ！


数年前の母の日にもらったお店のマットがずいぶんヨレヨレになったので、のんのんが新しいの買って来てくれました。



気が利く〜^^*
代金は８割ほど徴収されましたが(^^;

6月24日のべーぐるです

6月24日のべーぐるです

ぷれーん、全粒粉、塩、レーズン＆クリームチーズ、クランベリー×くるみ、コーン、ごま×あんこ、コーヒー×みるく、

シナモン＆チョコチップ、黒糖、ほうれんそう×チーズ、バジルトマト×チーズ、オニオン×クリームチーズ、ペッパー×ころころチーズ

 

 

冷凍食パンにメロンパンの生地のゆるいのかけて、

オーブントースターで焼くと、美味しいです

 

ちょっと焦げたけど、カリカリもちもち

 

 

 

 

 

 

今週末もノンちゃんの店になりますが、よろしくお願いいたします

ほうれんそうにチーズが乗らなかったこと

土曜日、久しぶりにコロコロチーズはペッパーに入れ、

ほうれんそうはチーズをかけてこんがり焼こうと思ってました。

「忘れそうやなぁ」と前の日、成形しながら思ってたら、やっぱり忘れた

 

しかも気づいたのは袋づめの時にやっと。

「今日、きれいに焼けた～～～」って、袋に入れようと思って気づく・・・

ほうれん草のベーグルになりました

 

 

この頃の涼しさのおかげで、発酵がとても理想的。

ありがたいわぁ～

発酵のさじ加減、上手になったなぁと思います。

機械に頼らない、外気温で微妙に変わるパン作り。

何年やってもこのやり方、挑戦し甲斐があって、楽しんでます。

 

 

 

 

土曜日はバド息子、北信越大会があって、母も追っかけやってきました。

今年は地元開催。ホームの体育館だからとても楽ちん。

 

結果、北信越の壁は厚く１回戦で完敗

レベルの高い試合をたくさん見ることができて、次へのやる気もになったかな。

ここまでこれただけでもすごいことだよ

ほんとにいい先輩たちに恵まれました。　感謝です

これからは、勉強、教えてください

 

これで、ついに代替わり。

新チームになり、息子たちの代が部活を引っ張ることに。

だいじょぶ？

 

 

 

6月17日のベーグルです。

おうちパンがなくなって、
お弁当も困ると次女のんのん騒ぐので、今朝、ベーグル16個焼きました！



いい具合^^*
これはプレーンと塩
サンドイッチにはシンプルなベーグルリクエストされます。





毎日、寒い〜(ó﹏ò｡)
もう６月も半ばなのに(-_-;)

ファンヒーターにまだ灯油残ってるので、こっそり付けてると、子どもらに
｢信じられん(ㅇㅁㅇ)!｣
とか言われます。

だって寒いんやもん( .. )
いつもこんなに寒かったっけ？
爽やかな涼しさ。
でももうちょいあったかい方が嬉しい。
現在15℃(´°_°`)
22℃くらいがいいな。



寒すぎて蚊もいません(^^;

七二会からタケノコ届く！

七二会のおじいちゃんからタケノコ届きました

これはほんの一部

すぐ食べられる状態なのが、ナニヨリうれしい

普通のタケノコより細くて、北信濃のネマガリダケよりは太い「淡竹(ハチク)」と呼ばれてるタケノコです。

 

 

 

今日はサバ缶を入れたタケノコ汁にしました。

って、いっても、結局いつもこれ。

簡単で美味しい

 

たまには、たけのこご飯でもやってみたいと思いつつ、タケノコ汁で終わっちゃいそうな・・・

 

 

 

おじいちゃん、いつもありがとうございます。

 

 

 

またやられた・・・

　　　発酵前(金曜日の夜）　

土曜日の朝にはしっかりバッチリの発酵

ここからゆでて焼いて、ムチムチべーぐるの出来上がり

 

 

 

昨日も営業させていただきました

9時半ころから店番を次女のんのんに任せて、お母さん出勤

10時半頃、

「あと食パン1本なんだけど、どうする？」の電話

 

その後ご来店くださったお客様、ホントに申し訳ありませんでした

また来週も絶対いいベーグル焼きますので、懲りずにぜひご来店くださいませ

 

 

 

 

 

昨日、夕飯後、バド息子がゼビオに行きたいというので、

みんなで出かけました。

ジンジャーお留守番

 

こんな時ジンジャーは、置いてかれた腹いせに、たいてい悪いことするので、

悪さしそうなところを片付けて気をつけて出かけました。

 

 

帰ってみたら・・・

「ジンジャー、ベーグル食べた～～～」と子供たち

 

 

土曜日はバド息子のお弁当はいつもベーグル。

昨日は１個食べ残してきてたそうで、ちゃんとチャックしたバッグに入れてあったらしいけど・・・

チャック、開けてました

「学校から帰って、開けてない」とバド息子も主張してるから、ジンジャー開けた？開けたね

 

実は以前にも何回かほかのバッグでもやられていて、

開けてっちゃったのかなぁと思ってましたが、

ジンジャーはチャックを開けられることがこれで判明　すごっ

 

 

 

バド息子には「ベーグル残すんなら持ってかんといて」と怒りつつ、

ジンジャーには怒れない

怒りと食い意地のすごさに脱帽です。

だいぶお爺ちゃん犬になりましたが、悪知恵も働くし、まだまだ胃腸も丈夫そう

あっぱれです

のんちゃんの店

今日の夕飯に食べたトースト、先々週の土曜日(5月27日)に焼いた食パン

どのくらい日持ちするかなぁってそこら辺に置いといたのですが、今日10日目でも、無傷

カビも全く来なかった‎
トーストしたら、ふつ～にパリもち

涼しい日が続いたせいもありますが、我ながらすごいじゃんと手前みそです！
(真似しないでくださいね(^^;)




週末は高校総体の県大会で金土日、松本往復。
試合を楽しみつつ、県大会でないと会えないママ友としゃべり倒した３日間。
さすがに疲れました(^^;
若干お疲れ気味な今週やってます



で、今後の予定ですが、
今週末10日は職場の土曜出勤、
17日はバド北信越大会
24日はバド国体北信予選
7月1日はバド国体県予選

 

・・・

土曜日が〜〜〜

 

のんちゃんお願い

 

でも、さすがの次女のんのんも

｢誰の店〜｣


と怒り気味


ホントにそうです、分かってます

お母さんもお店は大事です。
でもでも、

あと１年しかバド息子の追っかけできないのです

のぞみ様、どうかどうかお店番を～～～





というわけで、申し訳ありませんが、しばらく
｢のんちゃんの店｣
となります



いつも通り、心を込めてパンは焼いておりますので、どうぞよろしくお願いいたします

おはようございます！

おはようございます！
今日も営業いたします！


これからお店に並ぶベーグルたち



今、バド息子たち、県大会中！
昨日、団体戦でベスト４に残って、北信越決定＼(^^)／
去年もびっくりの準優勝だったけど、今年も全く想定外！嬉しい誤算です。
団体戦の勝ちはホントに嬉しい(*^^*)
みんなガンバった‎|•'-'•)و✧


今日、準決勝からのスタート！


のため、母追っかけ(^^;
今日のお店番はまたまた次女のんのんとなります。
すみませんが、よろしくお願いいたします(^^)/