はろはろベーカリー ただいま無期限休業中!

長野市西部の山奥でベーグル屋をボチボチやってましたが、ただいま無期限休業中です。近頃は私の備忘録化してます。

米津玄師 「空想」 Live in 福井

2023年05月29日 13時02分00秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
ダメ元でリセールに申し込んであった米津くんの「空想」ライブツアー。

当選!びっくり😳


土曜日、ベーグルの最終発送を終え、福井へGO🚗³₃


実家のある福井
今年は1月2月3月と行ってたので、しばらく行かんやろと思ってたのに、また思いがけなく帰省🙄
宿代浮きます(笑)






サンドーム福井
めっちゃいい所に車停めれた!
係のお兄ちゃん、ありがとう😊

いつもここに来てくれて嬉しい♥️
サンドーム、2019年の「脊オパ」以来

その時のブログ⤵

福井であれやこれや - はろはろベーカリー またまたゆるゆるなパン屋始めました。

土曜日〜今日まで2泊3日で福井の実家へ。今年のお正月は子ども3人とも福井に行ってなかったから、こんな時期になっちゃったけどおじいちゃんおばあちゃんに新年のご挨拶です...

goo blog



米津くんLIVEは2016年の豊洲PIT「はうる」、
2018年の幕張「flamingo」に続いて今回4回目。
この頃は箱が大きくなったのに、チケットも取れにくくなってしまった😅



福井の2日目だったので、物販もそんなに混んでない!

ガチャコーナー
福井、空いてていいな😁
何も買いません(笑)


出したCD、シングル入れてもまだ20枚な。BIGになっちゃって…😌

ラジオで「アンビリーバーズ」聴いて、びっくりして速攻アルバム「Bremen」をamazonで注文した日を思い出す。
CD買ったのなんて20年ぶりくらいだった!(子ども向けのCD以外でね(笑))

遡って「YANKEE」聴いてどハマり!
この人天才✨
今でも「YANKEE」がいちばん好き☝🏻💞





フォトブースや映像流すブースもあって、会場入る前にいろいろ楽しめます。


気候も良くて、ずっと米津くんの曲が流れる中、のんびり開場を待ってるこの雰囲気、好き🤗



開場!


幕張や東京ドームに比べたら、狭いので、全然近い!
コロナ禍以降、ライブも全席指定になったのはホントありがたい。



時間ピッタリにスタート✨
オープニング、大好きな「カンパネルラ」で鳥肌モノ。

今までとイメチェンして、顔しっかり出して、衣装も中性的で雰囲気がずいぶんやわらかくなりました。息子の成長を見ているようです(笑)


相変わらず歌上手い🎶
(バラードはちょっと辛そうだったけど)
「Nighthawks」にちょっとした仕掛けがあって、BUMPファンとしては心臓止まるかと思った!震えました🥲


あっという間の2時間。
アンコールも5曲!
大満足💯


セットリストはこちら

米津玄師 @ サンドーム福井 (福井県) (2023.05.28) | ライブ・セットリスト情報サービス【 LiveFans (ライブファンズ) 】

米津玄師 @ サンドーム福井 (福井県) (2023.05.28)のセットリスト(セトリ)や日程、会場、ライブ会場の客層の統計などライブがもっと楽しくなる情報が満載です。

livefans.jp










今回、ひとりで参戦。
いつものライブの連れ、のんちゃんは「広島」リセールが当選したので、来週、飛んでいくそうです✈️𓈒𓂂𓏸
広島…遠っ!(笑)



それまでネタバレ厳禁⚠️
お口チャックでいっしょに盛り上がれないのが残念😅


行ってらっしゃい✈️𓈒𓂂𓏸








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メルカリ発送は今週まで!

2023年05月24日 13時13分05秒 | はろはろベーカリー
5月最終週
メルカリの発送は今週まで!
ありがたいことに完売しております。


昨日のベーグルちゃんたち








いつもありがとうございます❤





気温が安定せず、暑かったり寒かったりの5月…。アップダウンが激しすぎる😣

30℃越えから一転して12℃とか辛い〜😣
寒いのキライ😫
服を取っかえ引っ変え。洗濯した毛布をまた引っ張り出す…。


なわけで、ベーグルの発酵もめちゃめちゃ神経使います🤔
夜中に起きた時に、発酵器見に行って調整してます。


おかげでいつも眠い😪
なんだか眠い😪
今週はあと3日、フルで入ってるので、気を引き締めてまちがえないように乗り切ります。



そのあとは、リセールで当たった米津玄師のLIVEだ〜🎉久しぶり🤪
LEMONがヒットしてから全然ライブ当たらなくて、ちょい熱冷めちゃってたけど、ダメ元で申し込んでたリセールの当選のメールが最近来て、慌てて新曲アップデートしてます😅



そしてまた福井へ。
今年は1月、2月、3月に行ってて、なんだかんだ4月以外毎月( *ºΔº )
もうちょい近かったらなぁ🚗³₃




目の前にニンジン🥕ぶらさげて、今週も美味しいベーグル焼いていきま〜す✨







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ボッチ火遊びで燻製作り

2023年05月15日 15時02分23秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
ゴールデンウィークに久しぶりにやった燻製があまりにも美味しかったので、またまた挑戦!

木曜日、鶏むね肉と豚バラブロック買ってきました。フォークでドスドス穴開けて、

水500ccに塩40g、砂糖20gを沸騰させて冷まして、あとはローリエやらローズマリーやらこしょうやらクミンやらなんやらかんやらスパイスを適当に入れてジップロックで漬け込む。




そして今日、月曜日
こないだ↓↓↓

と同じように中華なべフライパンにチップ入れて網を乗せて肉乗せる


もひとつの中華なべフライパンで蓋



火起こしが上手になりました!
使うのはマッチ1本だけ!がポリシー(笑)


あとは火バサミトングとフーフーする棒
これさえあれば大丈夫!



風が吹くとブロックの横の穴からもいい感じに空気が入って、火が元気になる🔥


火が消えないように、庭の草取りしながら見張る。
消えないように、枝や薪を足しながら、いつまでボーッと火を眺めてられる。

火起こしは楽しいね〜🔥
きっと原始時代から本能なんだろうな。

火起こしするといつも「キャスト・アウェイ」のトム・ハンクスの気分になる(笑)
火の存在は大きかった!
ウィルソーーーーン🏐



昨日、夜中も大騒ぎしてた猫たち
ギンちゃんもお疲れなのか、珍しくギンちゃんハウスでグーグーお昼寝


猫の寝息と、巣立ったばかりのアオゲラの鳴く声と、遠くから聞こえてくるキツツキのドラミングを聞きながら3時間。


完成!


早速ナイフでカット😋
手前のが豚バラブロック、つまりベーコン。奥は鶏むね燻製
しっかり火も通ってる。
生はイヤだからね〜😅


いただきます!

ちゃんと燻製✨
美味しいけど、ちょいしょっぱい😣
ホントは土曜日にやろうと思ってたのに、雨で2日も延びちゃって、しっかり塩蔵されました😅


というわけで、ベーグルサンドに。
土曜日に焼いたベーグル
「トマトオニオン」



庭でとったサラダ菜をたっぷりはさんで、むね肉のスライスをサンド




いただきま〜す😋




ヤバい!めっちゃ美味しい😳😳😳
ひとりで食べるのもったいないな〜😅


燻製作り、ぜいたくな遊びだわ〜❤😁
ベーコンも美味しいけど、鶏むねの方が好きかな。安いしね〜☺️


また楽しいこと見つけちゃった😁
山奥ひきこもり、加速してます🏡










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母の日のプレゼント

2023年05月14日 21時48分38秒 | 

ゴールデンウィーク
子どもたち3人集まった時に、母の日のプレゼント前倒しでもらいました❤



モンベルのチャチャバッグ45L
モンベルの店舗でひとめぼれしたやつ😍💘


これで念願の?おばちゃんバックパッカーになります😁


今、計画中の旅が2つ✈️𓈒𓂂𓏸

旅は計画段階がいちばんワクワクする。
特にひとり旅は、しっかりシュミレーションしていく。
それでも旅行中はドキドキハラハラすることもあって、帰ってくるとホッとして、やっぱりうちはいいなぁなんて思うけど、しばらくするとすぐまたどこかに行きたくなる。


どんなに良かった旅もそれを絶対に再現できなくて、その全ての一期一会にワクワクできることがなにより楽しい。

でも不思議なもので、覚えてることは案外しょうもない事の方が多かったりする。
そしてその、ふっとした時に思い出す何気ない光景に、また旅ごころがムクムクムクムク…😅


子供の頃から、範子おばあちゃんに「じゅんちゃんは出べそやで」とよく言われたのを思い出すけど、おばあちゃんの言うとおりでした😅


今は自由に旅するために自由のきくベーグル屋さんをやってる感じです。


子育て終わり、愛犬ジンジャーも居なくなり、自分も親もまだ元気!
自由な時間をもらってる今のうちにいろんな旅をしていろんなところを歩いてみたい👣👣


チャチャバックがお供です☺️
大事に使うね✨
ありがとう〜



オマケ

ちょうど今日、母の日にバド息子、福井で大会あるって言うから、ゴールデンウィークに私から実家の母へのプレゼントを託したけど、
「りくちゃんからプレゼント預かってるよ」と母からLINEが…😳

口ベタ息子、ちゃんと説明して渡してくれよ〜😮‍💨😮‍💨😮‍💨






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5月もぶんぶん発送してます!

2023年05月13日 13時28分13秒 | はろはろベーカリー

今週も3日、ベーグル焼いて、発送も先ほど終了しました!
1週間、早いです!


5月のメンツ

スイートブール・きゃらめる

バジルクリームチーズ


くるみチーズ


シナモンチョコチップ







久しぶりの抹茶生地
抹茶&あんこ



ペッパーには塩ガーリック



これから箱詰め



今月のセット



こちらはシンプルセット(生地だけ)



今月のベーグルはなかなか作りやすくて楽しい😊
ワタシ的にはスイートブールきゃらめるが意外とお気に入りに😋


今週もありがとうございました😊
オーダーいただいて、作る楽しみいただいて、本当にありがたいことです🙏😌



メルカリの方は、これから暑くなるので6-9月はおやすみになります。
なので、今月いっぱい。


また秋に覚えててもらえたら嬉しいです。


スイートぱんぷきんをご試食🎃🎃😋














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5月スタート!

2023年05月08日 15時48分21秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です

ゴールデンウィーク終了!
明日から仕事します😁
5月のセット始まります。





5月はわりとノーマルな内容に戻しました😅

今週分は完売。
ありがとうございました❤






今年のゴールデンウィークはヒキコモリを決めてたので、長女あーちゃんとパートナー・レオを高速のバス停に送り迎えする以外は山から1歩も降りず(笑)


30日にふたりが来て、料理人あーちゃんがいろいろ作ってくれるので、食卓がにぎやかに☺️

みんなが集まったら外でBBQしよ〜って思ってたけど、ずいぶん久しぶりで道具がない!
でもあるものでなんとかしようとあーちゃんと予行練習😁


まずは燻製作り
昔、よくやってたんだよね〜。
特にあーちゃんはどハマりして、庭でひとり燻製をする変わった中学生だった(笑)


その頃使ってたのがそのまま土蔵で眠ってたので活用☝️

こんな感じ

フライパン2個の間にピッタリサイズの土ふるいと網で2段にしてます。
上の段はヴィーガン・レオのための豆腐とあげさんの燻製
下の段には肉とたまごとチーズが入ってる

煙いのでお部屋からチェック

地域猫ギンスケも見学中?



できあがり↓↓↓


チップも10年以上前のが使えた!
燻製するとなんでも美味し😋
これは今年のマイブームになりそう😆






次の日は空き缶で炭づくり

おじいちゃん、薪はあると言うので、小枝や着火剤になる松ぼっくりを拾ってくる。




程よい枝で炭づくり



下の方はしっかり炭になりました。

上の方はもうちょいだったね😅


連休後半に次女のんのん、バド息子も帰省してきたので、火遊びするで〜🍖🔥🍴
3連にしました。







わやわやと半日、外に。
暖かく穏やかな日で楽しかったね〜。
虫もいないし、ホントにいい季節。



そしてこの連休中にネコが増えました…🐱





またまた懐っこいネコで…💧
この子も地域猫。ギンちゃんと一緒に耳切ってあるので、兄妹です。姉弟かな?


子どもらはネコとベタベタしてます💧


隣のユウくんまでそこに寝る…



食べて食べてネコネコねこ🐱

のんびり、でもにぎやかなゴールデンウィークでした😅





またマイペースな日々が始まります!
これから仕込みだ〜🥯






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