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釣ったスズキのお刺身&はらみ塩焼、筍煮物で昼食

2016年05月02日 | 食・レシピ

釣ったスズキの「お刺身&はらみ塩焼、筍の煮物」で昼食

今日(30日)の昼食は、4月29日(日)に乗合船(富津港・浜新丸)で

釣りあげた「スズキ」と、居酒屋のご主人から頂いた「筍(1本)」

を調理した。

スズキ(1尾)分は、29日三枚におろし、冷蔵庫(チルド)に冷やして

置いたので、お刺身は最高に美味そう

筍は、大きな鍋にお米一握り入れて、茹で上げた物を煮物にしました。

今が旬、タケノコも美味しそうですねぇ。

<4月29日浜新丸でのスズキ釣りイメージのイラスト>(トッシー作)

左(Oさん)、中(トッシー)、右(Sさん)(釣り会の仲間と乗船)

昼食・トッシーの調理を写真にパチリ

チルドに一夜冷やしていたスズキのお刺身は、甘みが増して更に美味い!

スズキのはらみ塩焼も美味しい!

頂いた今が旬のタケノコ煮物も最高に美味しい!

以上。

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