頂いた”ブダイ”＆”メジナ”は美味しいネェ
２０１７年ＧＷを生家ですごしました。
そして、漁師さんから頂いた”ブダイ”＆”メジナ”を調理しました。
①私（トッシー）が両手で持つ２匹のイラスト（こんな感じ）
②ウロコとり前の（”ブダイ”＆”メジナ”） （写真にパチリ）
③ウロコとり後の（”ブダイ”＆”メジナ”） （写真にパチリ）
ａ. ”ブダイ”はお味噌にお酒を混ぜて、１日漬けておき
焼いて食べました。
身がプリンプリンで、本当に美味しかったですネェ
ｂ.”メジナ”は、煮付けにしました。
お醤油にお酒、お砂糖を入れて、更に海藻を主食と
しているので、臭い消し用に”ショウガ（スライス）”を
混ぜて煮付けにしました。これまた、
本当に美味しいですネェ
＜ひとコト＞
子供の頃（昭和３０年代）冬になると、リアス式・
伊豆城ヶ崎海岸の断崖から、投げ竿（リール）で、
木製の長浮きに”ハンバ・ノリ”をつけて
”ブダイ釣り”をやって釣っていたことを思い出しました。
（今は、まったく掛かりませんが・・・）。
また､夏休みには、潜りが上手な友人が
モリでついた”ブダイ”を食べていたことも思い出しました。
子供の頃・冬の”メジナ”の投げ竿釣りで沢山
”メジナ”を釣ったことも思い出しました。
（今では、殆んど掛かりませんネェ・・・）。
地物産・大きなサイズの”ブダイ”＆”メジナ”を
久しぶりに調理できて、うれしく思いました。
気分は天晴れﾅﾘ
以上。
