・キーマカレー(レトルト)
・ゆで卵
・人参とブロッコリーのアチャール
昨日のカレーパンに使ったレトルトキーマカレーの残り。
ゆで卵はご飯を炊くとき一緒に炊飯器に入れています。
アチャールは、スパイス教室で習いました。
インドのピクルスみたいなもので、クミンやマスタードシード、ターメリックなどで炒めています。
最後にお酢。
スパイスが効いていてちょっぴり辛いけど、お酢のおかげでさっぱり。
香辛料を一度揃えたら後は炒めるだけだからすごく簡単でとても美味しいです。
本当はカレーもまたスパイスから作りたいけど、最近は料理熱が下降気味で。
パン作りに飽きたら次はカレーかな。笑
