パーマカルチャー的、畑の畝作り

冬に除草して堆肥化したものを露地畑の土づくりに利用しました(^^)
これもパーマカルチャー(循環形農業)の一つだと思います♪


冬に除草し積み上げ、途中2回ほど切り返しを行い、4ヶ月ほどでかなり堆肥化が進みました。

露地畑に堆肥を混ぜた新しい畝が出来ました(^-^)

豚しゃぶサラダパクチーのせ

奥さん作。豚しゃぶサラダパクチーのせ。
パクチー(コリアンダー)の枝先の柔らかい葉をたっぷりのせてます(^^)
ちょっとアジアンテイストな豚しゃぶサラダになりました(^-^)