寒いですねぇ。冬だから、当たり前なんだけど。昨日、気象予報士のオニイサンが、今月の平均気温の話をしていました。これで平年より１℃ほど高いのだそうです。う～ん、温暖化・・・ですねぇ。
ブログを始めた一昨年の今頃はすっごく寒かった記憶があります。
一度、RINGOが雪だるまの親戚？状態になって学校から帰ったことがありましたっけ
。この冬の初雪は、いったいいつなんだろう・・・・・・ここ数日、無性に食べたくなったのが「いなり寿司」。
いなり寿司に関しては、出来合いのものはイヤで、どうしても自分で作ったものでないとダメなんです。
６人家族分となると、かなりたっぷり作らないと・・・しかも、１人で１０個も食べるのがいるのでね
。私にとっていなり寿司作りを実行するには、ちょっとした「思い切り」が必要なのよ。
昨日は自転車で少し離れたところにあるドラッグストアに出かけたついでに、いつものお豆腐屋さんへ足を伸ばして、油揚げをゲットしてきました。
そう、お揚げもここのじゃないとイヤなんです。スーパーで売っているのは、どうも薄くて味気ない。
私の料理法はいたっていい加減なものなのですが、こといなり寿司の油揚げに関しては、ちゃんとレシピを取ってあります。寿司飯の酢の分量も。
それなのに、昨日は使った酢が黒酢だったためなのか、いつもより少々酢っぱいご飯になりました。でも、それがおいしく感じられたんです。
そうか、いなり寿司を食べたい！と思ったのは、身体が酢を欲していたからかも・・・と妙に納得したりして。
お寿司を作っているときはなんともなかったのに、夜義母が翌日のお米を研いで炊飯ジャーに仕掛けようとしたら、ジャーの蓋が閉まらなくなっていたのでした。なんで！？
どうも蓋の止め具がバカになっちゃったみたいなんですねぇ・・・・・・
とりあえず、手でパチンと止めることは出来ましたが、さっきご飯が炊けるまでかなり不安でした。
しかし、今までこの手のジャーを使っていて、止め具が壊れたのは初めてよ。それも、そんなに長期間使ったわけじゃないのに・・・
毎日必ず使うものだけに、不具合は非常に困ります。ご飯はちゃんと炊けるのに、買い換えなくてはいけないんだろうか？さりとて修理に出すにしても、その間ご飯を鍋で炊く・・・というのもかなり面倒です。さて、どうしましょ？？？
