取り敢えず、お仕事のひとつの山場が終わりました。
なので気を良くして、本日２投目の記事です！
1年に1回、人前で話さなくちゃいけないお仕事。
今年は例の新型ウイルスのせいで参加者が少なくて
緊張もあまりせずに終わりました。
参加者が少なくても話す準備は同じだからちょっと悲しいけどね。
そしてその会が終わった途端に
口唇ヘルペスが出来ました＿|￣|○
疲れるとすぐ体に出る。歳かな。。。遠い目 ( ￣ －￣)
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姪っ子達が来た次の日。
デパ地下で牡蠣のお弁当が売ってたので買っちゃいました！
1600円！
ええ、ええ、もちろん定価では買っていません。爆
半額だったので書いました。爆爆
他に食べなくちゃいけないものもあったので（実家餃子）
お弁当ひとつ買ってオットと分けました。
半額のお弁当を買ったらオマケに牡蠣せんべいもつけてくれたよ。
賞味期限が4日後位に迫ってたけど、オマケだからね。うん。
ありがたいです。
カキフライと穴子を1個ずつ。
煮牡蠣？2個がJで
オットは煮牡蠣1個と玉子焼き。
JのJはジャイアンのJです。爆 嘘です。
食べた感想は。。。ううむ
そしてこの日はイカの塩辛がありました！
人生初の自分で作った塩辛です。
妹親子が来た日、夜ご飯はイカ墨リゾットにしました。
奮発してイカを丸ごと買いました。
（でもイカ墨は無印のイカ墨ソースだけど。えへへ）
イカが２杯でセットだったんです。
流石に多かったので
皮を剥いて貰った時にワタも貰って塩辛を作る決意を！
イカ１杯に対しワタ２杯分なので、めっちゃ濃厚。
美味しいんですけどーーーーー！（自画自賛）
ワタに目一杯お塩をかけて冷蔵庫で数時間寝かせ、
イカ自体も軽く塩をしてお酒を振って冷蔵庫で水分を抜きます。
あとはイカを切って和えるだけ。
子供の頃から塩辛が大好きだったけど、あれは母の手作りだったからかな？
お店で買う塩辛ってなんであんなに甘いの？
昔から？？
買っては失敗したなーと思ってたけど
お料理上手なパリティさんがブログで塩辛を
いつもちゃちゃっと作っているの見て作る気になりました。
お店でも塩とお酒だけで作った塩辛を売って欲しい。。
前記事の補足。
妹親子からの授業料、これもありました。
私の六花亭で一番好きなお菓子、霜だたみ。
これ、好きな感じを体現してくれてるお菓子です。
姪っ子に「これじゃ、姉ねえ用みたいだね（先生は 兄にいなのに）」
姪っ子に「これじゃ、姉ねえ用みたいだね（先生は 兄にいなのに）」
と言われました。
