うどんをうったぞー

乾麺がほぼなくなり。

しかし、フランス(語圏)で胃が疲れはてた私はうどんが恋しく。

近くのアジアンショップには、防腐剤もりもりの生麺が売ってるけど、あんま美味しくない…(-_-;)

ということで、
魚柄仁之助さんおすすめ、手抜きうどんを作ってみました。

用意したのは、小麦粉(550タイプ。日本でいう強力粉)、塩、打ち粉の片栗粉。

ざっとこねこねして、さあ延ばすぞ！と思ったとこで(本当はここで念入りに足で踏み、さらにしばらく寝かし、さらにもう少しこねるけど、そこはスルー。)麺棒がないことに気付き、まぁ本来寝かせるものだしね、と思って買いにいく(笑)。

最寄りの料理道具屋は土曜日半ドン。
最寄りのスーパーにはなし。
少し遠い道具屋で見当たらず、写真をみせて「こんなんある？」と聞いたらば。
「同じのはないけど、こういう麺棒なら…メジャーつきで厚さが測れるよ！」

…35ユーロ。5000円超えの麺棒って一体(-_-;)

この店で買うのは諦めて、さらにちょっと遠いドラッグストアへ。

「これあります？」
「二階にありますよ！」

４ユーロ弱、これなら買える(笑)。


結局、ヨガが2時過ぎに終わって、買い物して、うどんこねて、延ばして、茹でて、食べたのが4時前後(苦笑)

お腹すいてたらしく、昨日までの疲れと一緒になって、食べたあとしばらく動けませんでした(^^;
慣れたらもうちょい早く打てるかな？魚柄さんは食べるまで20分くらいと書いてたような。

味の方は、もちろん専門店で食べた方が全然美味しいのですが(ていうか、ほうとうみたいな太さになった 汗)、満足できる出来でした。何回か作ったら、もうちょいうまくなる、はず(笑)。