ランチ100連発その４７２ ラーメン すぶた屋

一日中雨だったにゃ。

その雨の中を、ひさびさにラーメン食いに行ったじょ。
宇部ラーメン食べつくしシリーズ。

今日のランチは宇部市川上の「すぶた屋」じゃ。

実はここは初めてじゃないじょ。
『旧食べ歩き』をしてた7～8年前に来たことがあるにゃ。
おや、禁煙になってるようじゃ、期待度

ラーメン500円を注文。

3分待たずに、こだわりのしょうゆラーメン出来上がり～～

しょうゆラーメンじゃが、
スープが東京のラーメンとはちがって色が薄い、しかも濁ってるににゃ。
魚介系の出汁なのかな、なかなか強めじゃ。

麺は細麺じゃが、宇部ではあまり見かけない、好みのシコシコ麺。
その麺にはこの出汁強めのスープは合うようじゃにゃ、イイじょ。

1枚入りのチャーシューはなかなかいい出来じゃ、ウマイじょ。
ただ、かなりの厚切りになってるので、
しばらくスープに浸して温めてから食った方がいいじょ。

以前食ったときはしょうゆがきつめだった気がするのじゃが、
それはまろやかになって、食いやすくなってたじょ。