商売は回転が大事、、、(´ﾍ｀；)

正月休み明けの五日から

営業再開させていただいてから、

お陰さまで毎日晩御飯も

座って食べられない状態が

暫く続きまして。。。

(●´ω｀●)(´ー｀A;)

そして、

いちげんさんや家族で

ご来店くださるお客さんも

増えまして。。(*´∀｀*)

でも、時間帯によっては

満席で入れずに帰られてしまう

お客さんも、、、m(_ _)m💦

うちの店は狭いうえに

コロナから一席減らして

９席で営業させていただいているので、

上手く流れる客回りなら助かるけれど、

それがなかなか上手くいかなくて😞

最近ちょっと気になったのは、

うちの店が何屋さんか知らずに

来店されるのか(・_・?)

大人数で来られて、

一杯づつ酒類を注文した後、

おでん五個程と細巻き一本をアテに

ダラダラと一時間以上も賑やかに

喋り続けられるという、

飲み屋さん現象が、、(´д｀ι)

っていうか、

入ってくるなり上着を脱ぎながら

座る準備を整えた後に、

さっきたらふく食べたからお腹いっぱいやし。。

と言いながら席に着く姿に、

何しに来たのか？！

と言いたくなります😡⚡

うちの店の場所は色街の中に在るために、

来店下さる方は

遠方から車で来られたり、

ぼっかけうどんを食べる、

いわば腹ごしらえ目的で

わざわざ色街の中まで

来てくださるワケで、、

なのに、

店を開けたら満席で入れずに

帰らなきゃならないという

大変申し訳無い事態に

なんてお詫びしてよいやら、、　

┐('へ`;)┌

気の利いたお客さんならば

食べ終わると

さっさと席を立ってくれるので

助かるのだけど、、、

初めて入って来られたうえに、

おしゃべりに夢中の人達には

うちの店の流れなんか

気にすることもなくヽ(´Д｀;)ノ

一度注文しただけの酒をチビチビ飲んで

ひたすら喋りまくるだけで

客の回転も止まった状態になりまして。。

┐('～`;)┌┐('～`;)┌┐('～`;)┌

うちの店の趣旨は

腹ごしらえや飲んだ後の〆の

麺類を提供させていただく飲食店で、

居酒屋みたいな

酒がメインのお店ではないのに。。

夜遅くに来店されるお客さんの中には

暖簾を入れて明かり消していても

ひとまず覗いて店に

入れてもらえばヨシ❗

入ってしまえばなんとかなる？

みたいな感じなのか否か、

そんな人がたまにいて💧

こちらが

12時閉店なのでゆっくりはしてもらえませんが、それでもよければ。。

と促すと、

解った風に、

さっさと食べて

12時迄には帰ります

とひとまずは言うけれど、、

ダラダラうだうだ喋り続けるだけで💧

注文も一つの品を人数分に分けて

チマチマつっつく。。

そして、

11時45分辺りに

ラストオーダーになりますが

他になにか注文があれば、、

と促しても何も返事がないので

もう注文は無いと判断して

ボチボチかたずけ始めていると、

閉店五分前になってから

ぼっかけうどん、、できますかね？

　。。。。。。😓💧

ごめんなさい、

　　　閉店ですので💢

と、お断り😞😔

さっき言うたやん(´･ω･`; )💦

んもう(((-д-´｡)(｡｀-д-)))

ギリギリで

追い出されそうになってから

一品頼んだら

食べ終わるまでは居座れると

思っているのが見え見え😔

どうにかすると、

食べ終わるのを待って

とっくに12時も過ぎて

閉店というのも知っているのに

もう一杯だけ良いですか💦

って、

食い下がるお客さんもいたりして

(勿論断ります❗)

皆さん飲んで喋り出すと

自分達の空間みたいになっちゃって

店側のことなんか全無視💧💧

持病持ちの老夫婦が営むお店を

一日でも長く続けさせて頂くために、

コロナ以降は閉店時間を一時間短縮して

体力維持に勤めさせていただきたく、

閉店時間は守らせて頂きたいと思います🙇

丁度先日も宵の口に、

一杯飲ませてもらってもいいかな？

と言って入って来ようとした方に

うちは飲み屋ではありません(((-д-´｡)(｡｀-д-)))



と、きっぱりお断りしました🖐️

うちは

自慢のぼっかけうどんとお寿司の食べ処です❗

11日の残り福に西宮神社へ御参り。。

商売繁盛を願ってきました🙏

商売繁盛で笹かま持ってこい💨