こんな女将の独り言(神戸福原ぼっかけ「あーちゃん」お店blog)

神戸は福原で細々と営んでいる「ぼっかけうどん」のお店「あーちゃん」の女将がうだうだと日々のあれこれを語ります(笑)

☆・・あーちゃんニュース!・・☆

  ★いよいよお待ちかね!ぼっかけかす汁開始★ 今年は早くも猛暑の頃から「かす汁まだ?!」の問い合わせがあり、10月に突入するや、毎日問い合わせが殺到する事態に^0^; 金時人参や霜の降りた冬大根・・、まだまだ冬野菜が入手できる状態ではありませんが、かす汁ファンのお客様の要望に応えるべく、「ぼっかけかす汁」開始させていただくことになりました(^0^)ノでも、本当に美味しくなるのはまだまだこれからです!!

もうすぐGW!神戸に来たら「ぼっかけ」を食べに来てネ!

2015年04月24日 | Weblog

          



4月に入り、汗ばむ陽気になったかとおもうと、肌寒くなったりで

ぼっかけのかす汁もなかなかお終いにすることができず

夏の冷たいぼっかけの用意も「いつから始める?」と躊躇してしまった程でしたが・・・

桜も満開の頃が過ぎ(今年は雨が多くて散るのが早かったですね

半袖でいられることが多くなってきたので

やっと思い切って「夏メニュー」始めさせていただくこととなりました

「ぼっかけ夏カレーらーめん」を始めて、もう4年目を迎ましたが、

「ぼっかけかす汁」同様に、年々ファンが増えてきて嬉しい限りです

「ぼっかけ」といえば、熱いから美味いんや!と、

昔から当店の味に馴染んでおられる方からお叱りの声を昔は頂いたこともありましたが

今は老若男女問わず、夏だけの味の冷たいぼっかけのファンも増えました

今年は冷たいラーメンのメニューも考えたいと、女将は密かに研究中・・・

冷たいカレーらーめんも、

試作からメニューに載せてもらえるまでに5年の歳月を費やしたので

直ぐに大将からOKはもらえそうにないですが

頑張ってもう一品作りたい意欲を燃やしております


ところで・・・

来週からいよいよGW突入ですね

神戸にお越しの際は、ぜひ「ぼっかけ」を食べにお越しください

他府県の方との交流を楽しみに、大将と2人で皆さまのお越しをお待ちしています








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ビミョ~;

2015年04月14日 | 日々思うこと
最近、出前の注文を受け取る時に感じたことなのですが

電話対応でふと、何気ない言葉に違和感を覚えました

先日も出前の対応で「ご飯」の注文を頂いたときに、

  「お漬物は大丈夫です」

と、ご飯に付ける漬物のことを言われたのですが・・・

一瞬、何のことかわからず私は沈黙

何故沈黙したかと言うと、

「お漬物は大丈夫です」の、「大丈夫」は、一体どっちの意味にとれば良いの?

の疑問を一瞬感じたワケで

私の頭の中で二択の意味が左右に現れたからです

一つは、「お漬物は付けなくてもいいです・要りません」の、「付けなくても大丈夫」と、

もう一つは「お漬物は付けてください・要ります」の「付けてもらって大丈夫」。。

この2つのどちらを選択すればよいのか・・・

そんなことも解らないのか?と、今の若い人にバカにされそうだけれど

最近の日本語って、意味の捉え方が多様というか、曖昧になってきたように思えて

おばちゃんやおっちゃんには、時に「意味不明」、なんでそんなところに

そんな意味合いの言葉をくっつける?!と摩訶不思議に感じてしまうことが増えてきたような


で、

先程の「お漬物は大丈夫です」の対応に困惑した私が

「お漬物は付けなくてもいいのですね?」と聞くと

「はい、大丈夫です」とのお答えが返ってきたのだけれど


ごめんなさい

やっぱ、おばちゃんは勉強不足なのか慣れてないのか

「大丈夫」という言葉の使い方に、

ますます疑問、そして違和感を抱いてしまいました


因みに、「問題な日本語」(北原保雄編著 大修館書店)の本の中で

私が違和感を覚えた理由が書かれてありました(この本を持っていてよかったわ

ここ数年、日本語の使われ方も微妙に変化をして、

違和感を覚えられる年配の方も結構おられるようで、

私はこうやって、うだうだと他愛無いblogも書いているので

たまにややこしい「言葉」の使い方を調べる機会も増えてきました

そういえば、つい最近まで若い子達がうちの「ぼっかけ」を食べると

「やばい」「マジヤバいわ」「めっちゃヤバい」と

連呼している場面に遭遇していましたが

この「ヤバい」の意味も、昔は「危ない」とか自分に不利な状態が迫っていることの意味だったのが

現在ではその意味とは反対の「褒め言葉」や「感動」した時等に使われるように変化したとのことで

意味を知ればなんともない事なのだけれど

最初に「この味、ヤバいわ」「むっちゃヤバい!」と聞こえた時は

正直「ヤバい(危ない)物は入れてません!」と言いそうになりましたが(笑)

これからの日本語って、もっともっと多様化されていくのでしょうが、

新しく変化するその意味を覚えるのも一苦労に思えるのは私だけではない筈。。。

今日もビミョ~(微妙)な日本語に四苦八苦しながらお店頑張りま~す








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はぁ~~~っと溜息(´Д`)。。

2015年04月08日 | 日々思うこと
4月に入ったとたん選挙活動が活発になり、

毎日朝早くから自宅の前を通る選挙カーの

「おはようございます~」の元気な声に起こされることに

世間一般では、夜寝て朝起きる生活が「主」ですが

我が家はその反対の生活・・・

夜働いて朝寝る生活を続けていると

世の中ってどうしてこんなに騒がしいのだろう・・・

思うことが多々あります

特に選挙の時は。。。


うちの自宅は真ん前が道路(しかも坂道)なので、騒音もハンパないのだけれど

大きなトラックが通るとバウンドして「ドッドンッ!」って音がしたり

真ん前の建物に入っていったトラックの荷卸しの音がまた凄かったり

乗用車やバイクの音もさることながら

何が一番迷惑って

早朝に窓全開で「移動ジュークボックス」さながらの大音量で

しかもゆっくり通り過ぎていく車。。。

そして、何が一番迷惑かと言えば・・・

ご近所さんなのか、なんなのか、

散歩で出くわしたおばちゃん同士が立ち止まり、

大きな声で立ち話を始める時・・・

そこにワンちゃんなんか連れてたりすると

そのワンちゃんが「キャンキャン」「クンクン」(犬もうんざりの長話だから?)鳴いて

私としては「なんでこんな朝早くにうちの前で?!」と

文句を言いたくなるんですが・・・


それでなくても毎日が賑やかで

疲れて爆睡している時は毎日に慣れているから気にもならないことが殆どだけど

でも、やっぱり選挙カーとその演説になると話は別で

マイクを通した大声は、

私にとっては「騒音」のなにものでもなく「迷惑」でしかなくて

選挙が終わるまでの数日は寝不足地獄で頭痛との戦いになってしまうので

体は起きているのに脳みそは半眠している状態なのか

お店の中でとんでもない失敗をしでかすことも・・・


今日を入れて、選挙まであと5日

睡魔と闘いつつ、本日もお仕事頑張ります



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花見がてらにブラブラ歩き

2015年04月03日 | Weblog
昨日はお天気も良く、シャツ一枚でいられるぐらい暖かかったおかげで

家族で大阪城公園までお花見に行くことに

JRで揺られて20数分、大阪駅で一旦電車を降りてデパ地下でお弁当を買い

そこから環状線?に乗り換えて大阪城を目指しました

目的地に着くまでの窓の外の景色も桜がどこも満開で、なんだかウキウキ。。

けれど、平日なのにほぼ満員状態の電車の中を思うと、皆自分達と同じ「お花見」の人達でしょうか
手には私達と同じく、お茶屋お弁当が入っているショッピングバッグがぶら下げられています

そして、降りる駅もほぼ同じで、歩く方向も皆一緒でした


大阪城公園は、敷地がすごく広くて、お城までの道のりも結構あり、

桜の多い場所でお弁当を食べたかったので、暫らくは場所探しにウロウロ

皆が歩く方向に歩いていくと、桜並木の並んだ辺りに沢山の人達がシートを敷いてお花見の最中

私達もその中で場所を確保しました



暫らく辺りを観察しつつ、買って着たお弁当を食べていると、

周りから聞こえてくるのは日本語より他国の言葉・・・

目の前には欧米人のお花見グループが、シートに正座してお茶とお菓子を食べながらお喋りしていたり

アジアな人のグループも、賑やかにお喋りしながらそれぞれのお花見を楽しんでいたり

桜の花の下でお花見のつもりが、いつの間にか人間ウォッチングをしてしまっていました



お弁当も終わり、お城を目指してまたブラブラ歩き

お堀を囲むように池があり、そこには鴨や野鳥が池の魚を漁っていたり

城を護る大きな石垣の壁には、その昔、戦があった時は、

その穴から敵陣を確認したり、攻撃する鉄砲を装着しやすく凹みや穴がある箇所があり、

また、城を護るために砦を作り、城に辿り着かせないような工夫が見え、

お城を建てた昔の人達の知恵や工夫に関心

色んなことを思いながら歩いていると、賑やかな人達の声にふと立ち止まり、声のする方を見やると

子供の乗る車の乗り物に乗った黒いらブラドール犬が・・・



おもちゃの車は、飼い主さんのリモコンで動かされているみたいだったけれど、

犬さんもさることながら、その後ろにチョコンとしがみ付いていた鳩がまた大人しくて

リモコンで動かされているその車に癒されました



そこからまだまだ歩いて、やっとたどり着いたお城の真下。。。

すごいなぁ~~~さすが大阪

お城の上部には金箔の虎の彫刻を見て納得



残念ながら、人があまりに多くて、お城の中に入るにはかなり時間がかかりそうだったので断念して

暫らくお城を眺めた後、次の目的地を目指し大阪城公園を後に・・・


そして電車に乗り、大将が一度行ってみたいと言っていた鶴橋のコリアンタウン街へ。。

残念ながら、大阪城で食べたお弁当とアイスクリームがお腹の中に残っていて

美味しそうな韓国料理が食べられず

色んなキムチをお土産に買っただけ

時間も遅かったのと、さんざん歩き疲れてしまったので

神戸に戻ることにしたのでした

大阪って、ホントに広いっそして人が多いっ

今朝は疲れてヘロヘロ

レッ●ブル飲んで頑張らねば
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