よいお年を！

今年も残すところ

あと一日になってしまいました（＾＾；

ぼっかけに始まり、ぼっかけに終わる。。

毎年こんなかんじで年を越してますが（笑）
皆サンの一年はどんな感じだったでしょうか。。

さて、

あーちゃんの今年のお仕事は今日で「仕事納め」

年越しのうどんもそばも
夜中の１時を過ぎるまでには終わっているでしょうか・・

この年末は

うどんとそばが完売状態になって

最終にかかってきた出前は
ラーメンのみといった日が何日かありました(^0^;

でも、そのラーメンが幸いして

ぼっかけカレーラーメンが良く売れました\(^^）

今日で４日続けて同じお店から
何度もカレーラーメンの注文が続いています

「初めて食べたら美味しかったから。。」

そう言ってもらえると
ぼっかけ冥利に尽きます（笑）

新年は４日から営業。。

また頑張ってぼっかけファンを増やしたいと思ってます(*^^*）

富山から・・・

日曜から今日まで、
毎日お店に来てくれてた４人組のお客様。。

なんでも、神戸には富山から仕事で訪れて、
神戸駅近くのホテルに滞在しているのだとのことでした。

毎日その人たちがお店にやって来る時間帯に
丁度大将が大きな鍋でボイルした牛すじを細かく切っている所で

「いつきても筋切っとるなぁ・・」と

最年長のおやじさんが感心してました（笑）

もう、今日で４日目・・

すっかり常連さんになってました(＾-＾）

今日も、ビールとおでんを注文。。

大将が酒の良いアテになるよ(＾＾）と

牛すじ煮込みに青ネギをかけた「ネギすじ」をサービスすると

「うまい！うまい！」と食べてくれました。

その後、昨日食べた「ぼっかけ粕汁うどん」を食べ

富山に帰っても「あーちゃん」を忘れないように・・

と言われるので 名刺を差し上げました(^_^）


ここんところ、ぼっかけカレーうどんとぼっかけかすうどんが
競争してるみたいに売れます＾＾
寒くなると、体が芯から温まるうどんが一番ですね。。
粕汁は魚のアラを使ったりしていないので
生臭みが無く、サラっとした酒粕に牛すじ煮込みがとてもよく
マッチしてます。
沢山の野菜と煮込んだぼっかけかす汁うどんをぜひ召し上がれ(^・^）

「あーちゃん特製」ぼっかけカレーラーメン

１２月に入って、
世間の皆サンはボーナスを頂いたりなんかして＾＾
そのせいか、福原も週末は結構賑わったりして
町に活気が出てきた・・ってかんじでしょうか＾＾*

で、うちのお店も
宵のうちからパタパタとお客さんが来てくれて
仕事も楽しくなってきますです。はい。＾＾

が・・・・・・・；；

ちょっと時間がズレてるのか？！

最近のうちの店の流れは；

のれんを入れてからが「勝負！」って感じになっちゃってます＾＾；

昔からなんですけど＾＾；

うちの常連さんは、のれんいれていよーが；電気消えてよーが；；
かたずけ終わって帰ろうとしてよーが；

「食わせてくれー」って、入ってきます（汗）

そういわれると

たたんだ椅子を下ろして
また店の続きをしちゃう、うちもうちなんですけど・・（^^;;;

こんな感じですが；

遅く来ると、
うどんも寿司もごはんも、
それに最近では「関東炊き」(俗に言う“おでん”ってやつです）も
閉店間際にはすっからかんになくなっちゃうこともあるので

閉店してからこられても、
食べたい品が売り切れで無いかもしれません^^;

こんな感じの“冬のあーちゃん”ですが（＾０＾；）

最近は“ぼっかけうどん”に加えて
“ぼっかけカレーらーめん”がよく売れてます(^^）
サラっとした当店オリジナルの和風カレーのだしに
細いラーメンはよくなじみます＾＾
ご飯と一緒に召し上がれ～(-_^）