シンプルなマヨネーズを研究し、ほぼ満足いくものが出来ました。
卵黄１ 酢大さじ１ 油（サラダオイル）１５０ｍｌ ホワイトペッパー適当 塩小さじ１／８程度 アジノモト適当
油以外を良く攪拌し混ざったら油を１回につき大匙１程度ずつ加えて毎回良く攪拌、少量ずつ加えて良く攪拌しないと分離します。
やがて重くなってきて角がたつほどになってきて油全量入れて良く攪拌すれば出来上がり。
自作したマヨネーズで食べるサラダはなかなか良いです。
昨日は妹が母の話し相手に来たので作り方と攪拌グッズ（私と同じもの）を当日配達で注文しあげました。
その他昨日は友人にもらったタケノコを水煮してタケノコご飯も作りました。
もう１回できるだけ残っているのでこの週末また作ろうと思っています。
今朝の母の朝食
チーズハンバーグ（半分にすればよかったです、ちょっと多かったみたい）レタスとキュウリのサラダに自家製マヨネーズ、具沢山の味噌汁、ゴボウ茶、牛乳、イージーファイバー入りお茶、ファイブミニ。
血圧、体温、ＳｐＯ２ 問題ない範囲
今のところうんちゃんは無し。
今朝は家事介護に少し時間がかかり９時まで下に居ました。
もう週末、毎日が速いです。
今日は午後２件の仕事です。
