やまいものとろろ汁

昨日　三川夢来人の館で山芋を買ってきました

ジャンボしいたけと

山芋です

ジャンボしいたけはみそ汁にして

山芋は皮をむいてすりおろします
皮をむかない方が本来の味が出ると思うのですが
いつも皮つきを食べると次の日はおならが止まらなくなるのでやめときました

本当なら出し汁を作って卵の黄身とつなぐそうですが時間がないので
みそ汁をちょっともらって卵ひとつ丸々投入して出来上がり

あと嫁に作ってもらった牡蠣のクリームコロッケとキャベツです

醤油を多めにかけたら超うまいです
最近食いすぎていたメタボの腸をお掃除してくれます