限定入荷樽替わり生ビール ～ケイト トリペル～

本日は新入荷の樽生ビールの御紹介です。






～ケイト　トリペル～



アルコール度数は７，７％　ストゥルブ醸造所が手掛けるトリプルタイプのエールビールです。

西フランダースの北海に面した港町オーステンデにある、ビール愛好家グループの志が発端となって生まれたビールです。

彼の地のスペインからの解放400年を祝したもので、記念として2004年に造られたのが始まりなのだそうです。

カソリックとプロテスタント間の宗教戦争によって出た両者の甚大な死傷者（血）を表すKeyteの赤い文字が、

オーステンデの悲しい歴史を物語っています。

味わいとしましては

ズシリとした、しっかりめのボディに、品の良いほろ苦さが加わり、非常に飲みくちの良いエールでございます。

この機会に是非お試し下さい。






…さて、最近「YouTube動画を観ながら酒」という大人の嗜みを覚えた原田氏…。







ゆったりと、チビチビ飲むにはピッタリのケイトトリプルを得て、原田氏の「夜長」に華を添えます。




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ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

TEL　０３－５２８１－０３３３

FAX　０３－５２８１－０３３４

シャンドゥソレイユ・パティシエ募集中です！！

ベルギーレストラン・シャンドゥソレイユでは新たにパティシエを募集しております！！

ベルギー伝統の菓子の数々…ワッフル…ダムブランシュ…チョコレート…

それに加えて、貴方（貴女）のセンスが光るオリジナルデザートで、

シャンドゥソレイユのテーブルを華やかに彩って頂ける仲間をお待ちしております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせ下さい。










…さて、御多分に洩れず、国内に蔓延する深刻な人手不足の余波をもろに受けるも…





「人手不足？関係ないね。俺は料理に妥協はしない。面接厳しいよ…。」





…と、終始平静を装う原田氏。しかし心の底では…










「…誰かぁぁぁぁ！！たぁぁぁぁすけてくれぇぇぇぇ！！！」










毎晩疲労でKnock Out…




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ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

TEL　０３－５２８１－０３３３

FAX　０３－５２８１－０３３４

５月２４日（土曜日） アスパラナイト開催！！ ※若干数空席有り。

こんにちは。

本日は今週末（２４日土曜日）当店にて開催されるイベントの御紹介です。





「アスパラナイト」と題しましたこの催しはベルギー観光局ワロン・ブリュッセル様の御協力のもと、

「ベルギー春の風物詩」ホワイトアスパラガスについて知り、食べつくそうという企画であり、

本年で３度めを数えます。



当日は４階パーティールームにて、ベルギー観光局ワロン・ブリュッセル局長　ダミアン・ドーム様、

ベルギー大使館専属シェフ　ドゥニ様の御二人をお迎えして

シャンドゥソレイユの原田延彰シェフを加えた３名様のトークショーをお楽しみ頂き、

その後は１階ブラッスリーにて、ホワイトアスパラガスを中心としたベルギーの郷土料理を

ビュッフェ形式でお楽しみ頂く予定です。




まだ若干数席が空いておりますので、

参加を希望される御客様は当店まで御連絡下さい。




協力：ベルギー観光局ワロン・ブリュッセル様

協賛：小西酒造株式会社様・三井食品株式会社様








～アスパラナイト～　

日時　５月２４日（土曜日）　

開場　レストラン　シャンドゥソレイユ　４階パーティールーム　及び　１階ブラッスリー

会費　御一人様　￥５０００

スケジュール

１７時００分～開場

１７時３０分～トークショー

１８時３０分～ビュッフェパーティー

２０時３０分～解散






※基本的に「講演」や「トークショー」は「飲んだ勢い」の原田氏。



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ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

TEL　０３－５２８１－０３３３

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新入荷樽替わり生ビール ～ブラスビール～

本日は限定入荷の樽替わり生ビールを御紹介致します。




～　Vlasbier　ブラスビール～　　


アルコール度数は６，５％

ファン エーケ醸造所による限定醸造のブロンドエールでございます。

酵母由来のの豊かな果実香、小麦由来の程よい酸味と深いコク…

これから、夏に向けての季節に大変嬉しい秀逸のブロンドエールです。

尚、こちらのビールは今週よりスタートしている「２０週年記念プラン」の、

飲み放題メニューにも含まれております。

樽が空き次第終了になりますので、

この機会に是非御賞味下さい。





…さて、ワールドカップ日本代表のメンバーが決まりましたね！




サプライズ選出の準備ができていた原田シェフには気の毒ですが、

代表には「つかの間のいい夢」を見させて頂きたいです！




「…はずれるのは…ノブ…原田ノブ…」





「…魂みたいなものは…向こうに置いてきました…。」※原田談




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TEL　０３－５２８１－０３３３

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来週１２日より「シャンドゥソレイユ２０周年記念プラン」がスタートです」！！

こんばんは。

来週月曜日より、いよいよ「シャンドゥソレイユ２０周年記念プラン」のスタートです。

既に、御予約の段階で、多くの御希望を頂いております。

皆様、是非御利用下さいませ。






～２０週年記念プラン～　御一人様　￥８０００　５月１２日（月）～８月３０日（土）


　　御食事（取り分け式メニュー）

★　ベルギー産ガンダ生ハム＆フロマージュ・ド・テットの盛り合わせ

★　トマト・オ・クルヴェット（トマト＆甘海老のカクテルソースサラダ仕立て）

★　ベルギー産シコン＆帆立貝のソテー　ベーコン、アンチョビ、トマト入りヴィネガーソース

★　豚足のクロケット　唐辛子ペースト添え

★　ムール貝の白ワイン蒸し

★　ポテトフライ＆マヨネーズ

★　当日入荷の鮮魚料理　ベルギービールソース

★　骨付き仔羊のソテー　ベルギー風エシャロットヴィネガーソース

★　特製ムール貝スープのリゾット

★　ブリュッセル風ワッフル＆クリークのソルベ

★　コーヒー OR 紅茶



　　御飲み物（飲み放題・２時間制）


★スパークリングワイン

★ヴェデット・エクストラホワイト（ベルギー産ホワイトビール）

★ステラ・アルトワ（ベルギー産ピルスナービール）

★デ・コーニンク（ベルギー産アンバーエール）

★樽替わり生ビール（入荷次第のお楽しみ）

★赤ワイン（伊・ボルゴ・サンレオ・ロッソ）

★白ワイン（伊・ボルゴ・サンレオ・ビアンコ）

★焼酎・ウイスキー・日本酒

★烏龍茶・オレンジジュース







…そして、何よりも来週月曜日は…

まさに２０１４FIFAワールドカップ　日本代表メンバー発表の日でもあります。







日の丸を背負い、日本代表を代表して闘いに挑む２３人の戦士…





その２３人目の戦士として、「ラストピース」に食い込むのは…







「この俺だぁぁぁぁぁぁ！！！！」






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ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

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