ベルギー春の風物詩 ～ホワイトアスパラガスフェア２０１６～

今年も「ベルギー春の風物詩」ホワイトアスパラガスフェアの季節がやってきました。

本年度のコースメニュー、アラカルトメニューが決定致しましたので御案内させて頂きます。

３月１日（火曜日）～６月末日までを予定しております。

尚、本年はベルギー・日本の外交樹立１５０周年という事で「ベルギーと日本の食文化の融合」を

テーマとした特別フルコースを３月より御用意させて頂く予定ですので、

毎年恒例の「ホワイトアスパラガスのフルコース」はお休みさせて頂き、

ホワイトアスパラガス料理は定番のアラカルトメニューと、

昨年人気を博した飲み放題付きの大皿取り分けコース「ホワイトアスパラガス尽くしプラン」を

御用意させて頂きました。

ベルギーの春の息吹を心ゆくまでお楽しみ下さい。



　

　



～ホワイトアスパラガス・アラカルトメニュー～


★　ホワイトアスパラガスのフランドル風　焦がしバターソース　￥１８００

★　ホワイトアスパラガスのムースリーヌ仕立て　￥２０００

★　冷製・ホワイトアスパラガス　生ハム巻き　三色パプリカ入り　胡桃オイルドレッシング　￥１８００

★　ホワイトアスパラガスのアイスクリーム　ルバーブジャム添え　￥７００





～２０１６年・ホワイトアスパラガス尽くしプラン　￥８０００～


御食事（取り分け式メニュー）

★　ベルギー産シコン、トマト、ゴルゴンゾーラ、松の実の彩りサラダ仕立て
★　冷製ホワイトアスパラガスの生ハム巻き　三色パプリカ入り　胡桃オイルドレッシング
★　ホワイトアスパラガスのフランドル風　焦がしバターソース
★　ムール貝のベルギー産・ホワイトビール煮込み
★　ベルギー産ジャガイモのポムフリット　自家製マヨネーズ添え
★　ホワイトアスパラガスと白身魚のグラタン仕立て
★　ウズラのソテー　クリークソース　ホワイトアスパラガスのロースト添え
★　特製・バジリコのリゾット
★　ホワイトアスパラガスのアイスクリーム＆ワッフル　ルバーブジャム添え
★　コーヒー OR 紅茶


御飲み物（飲み放題・２時間制）

★　ヴェデット・エクストラホワイト
★　ステラ・アルトワ
★　デ・コーニンク
★　樽替わり生ビール
★　スパークリングワイン
★　赤ワイン
★　白ワイン
★　焼酎・ウイスキー・日本酒
★　烏龍茶・オレンジジュース
★　カクテル
　　　カシスソーダ、カシスオレンジ、カンパリソーダ、カンパリオレンジ
　　　ジントニック、ウォッカトニック、モスコミュール、ソルティドッグ、
　　　スクリュードライバー


本年も御期待下さいませ。






「…　はぁ～　…　ま～た原価考えるの忘れちまったぜよ…。」

※己の欲望のままにメニューを作ってしまった顛末…。

　



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ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３

ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４

限定入荷樽生ビール ～ブロンシュ・デ・ナミュール ロゼ～

こんにちは。

本日は限定入荷の樽生ビールを御紹介致します。





～ブロンシュ・ド・ナミュール　ロゼ～　※樽生での御提供になります！！


このビールのベースとなるのは「ブロンシュ・ド・ナミュール」という数々の受賞実績を持つ

実力派のベルジャン・ホワイトビールです。





瑞々しいラズベリージュースが加わり、甘い風味と心地よい酸味を持つ稀代のフルーツビールに仕上がりました。

昨年のベルギービールウィークエンドにも登場し、女性を中心に非常に好評を得た逸品です。

食前酒としても秀逸ながら、デザートに併せても素晴らしい。

先日御紹介させて頂きました「イチゴ尽くしのワッフル」と併せるにはモッテコイでしょう。

ビールが飲めないという方もこれならスイートカクテル感覚で楽しめます。

束の間、少し早い春を感じさせてくれるビールです。

是非お試し下さい。







「ナミュール　ロゼ…これだけでドンブリ飯三膳はいけるぜよ！！」


※いけません。





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