シャン・ドゥ・ソレイユ２６周年記念フルコース・夏編 ～半年で２０ｋｇ痩せた私を見てくれ！！～

こんにちは。コロナ禍中に恐縮なのですが…

この夏シャン・ドゥ・ソレイユは御陰様で２６周年を迎える事になります。

つきましては毎年恒例の周年記念の特別プランを御用意させて頂きました。

お店の方は６月の再開後から順調に右肩上がり⤴⤴⤴





…とはいきませんが、徐々に活気を取り戻しつつある様に見えなくも無い…事も無いとは言い切れません…(;´Д｀)

室内の定期的な換気や消毒など、感染予防対策を心掛けつつ、皆様の御来店を心よりお待ちしております。

シャン・ドゥ・ソレイユの周年記念コースは例年に倣い ７月から８月の“夏編”と、

９月から１０月の“秋編”の二部構成となります。

本日御紹介させて頂く【２６周年記念フルコース】と、

御得な大皿取り分け料理＆飲み放題の【２６周年記念取り分けプラン】を御用意しております。

時節柄、御希望の方には大皿料理は予め小皿に取り分けて御提供させて頂きますので、

御気軽に申し付け下さい。




【シャン・ドゥ・ソレイユ　２６周年記念フルコース・夏編】　￥６０００[税込]

【前菜】　　　穴子のグリーンソースゼリー寄せ　サラダ仕立て
【スープ】　　季節野菜の冷製ポタージュスープ
【お魚料理】　真鯛のポワレ　麦と野菜のヴィネグレットソース　胡桃風味
【お肉料理】　牛フィレ肉とアーティチョークの炭火焼き　レーズンマスタードソース
【デザート】　季節のワッフル”夏仕立て”




それでは…

まだ【巨漢】の部類に分類されはしますが、世界中がコロナ禍で騒がしい最中、

人知れず【半年で２０ｋｇ減】という驚異的な数字を叩き出した総料理長・原田氏の情念が散りばめられた

シャン・ドゥ・ソレイユ２６周年記念フルコースを御楽しみ下さい。





～穴子のグリーンソースゼリー寄せ　サラダ仕立て～


～季節野菜の冷製ポタージュスープ～


～真鯛のポワレ　麦と野菜のヴィネグレットソース　胡桃風味～


～牛フィレ肉とアーティチョークの炭火焼き　レーズンマスタードソース～


～季節のワッフル　”夏仕立て”～








※混迷のコロナ禍で、シャン・ドゥ・ソレイユが今後生き残っていくための方策を真剣に練る原田氏…。
　…そして…わずか数分後には深い眠りに落ちる…　








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東京都千代田区内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３
ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４

大好評！！ 受注生産・冷凍配送 ～おうちでシャン・ドゥ・ソレイユ～

こんにちは。

緊急事態宣言が明けての営業再開から三週間程が過ぎました。

現在の店舗の状況としては主にビジネス関係、団体の御客様がめっきりと減ってしまいましたが、

反対に家族連れや、恋人同士、友人同士の少人数の御客様がそれなりに足を運んで下さっているという状況です。

当然、我々も一企業ですので、経営的には巷でよく言われてる「何割減」という計算が勿論必要になってくるのですが、

そこは今あえて追求せず、先ずはこのコロナ禍でも足を運んで下さっている御客様方に心より感謝したいと思います。



さて、緊急事態宣言は明けはしましたが、都内ではいまだに新規感染者もそれなりに出ており、

外出に、二の足を踏む方も多いはず。

季節はいつの間にか梅雨を迎え、このコロナ禍で多くの飲食店が対応するようになったテイクアウトもお弁当も、

カビや食中毒が気になる季節になってまいりました。

そこで、我々シャンドゥソレイユが始める事にしたのが、料理の受注生産・冷凍配送というサービスです。

保存は安心。仕上げは簡単。御自宅にいながらレストランの味が簡単に楽しめるサービスです。

唯一の欠点は現在の品数の少なさ。（現在６品）

これは冷凍でも、御客様を落胆させる事が無く、美味しく簡単に召し上がって頂ける料理を厳選、研究、微調整しているためでもあります。

現在もチャレンジを重ね、料理のラインナップを少しづつでも増やしていければと考えております。

…本当はお店に来て料理と雰囲気と会話を楽しんで頂けるのが一番良いのですが…

いずれは皆が何の憂いも無く、食卓を囲んで楽しい時間を過ごせる事を信じて、

このサービスを続けていければと思います。【おうちでシャンドゥソレイユ】をお楽しみ下さい。




　

　










「…自宅で簡単にレストランの味が楽しめるなんて贅沢だよね…
　元々はコロナの災いの中から始まった企画ではあるけどさ…
　皆さんに楽しんでもらえるなら良いよねえ…
　ホームページ観てたら美味しそうだったから、
　私も試しに注文してみたんだけどさぁ…
　怒られちゃったよ…
　そういうの面倒くさいですってさ…
　世知辛い世の中だよねぇ…」


※ちゃんとお金払ってくれるなら送りますよ(-。-)y-゜゜゜





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【夜定食】始めました！！

「シャンドゥソレイユは一人で入りづらい…特に夜は…」

このような御指摘を頂いて、早云十年…

日々多様化するニーズの中、御一人様でも御気軽に安心して夕食を楽しんで頂くために

新たに【夜定食】なるものを始めさせて頂いております。

コロナ禍で会食や飲み会などが激減する中、御一人で夕食を済まさなくてはならない方も多いのでは…

シャンドゥソレイユの夜定食は日替わりのパスタ、お魚料理、お肉料理の三択で御選び頂き、

それぞれに（パン、サラダ、ポタージュ、デザート、コーヒー）がセットになっている充実ぶり。

シャン・ドゥ・ソレイユにしては？　…御得な値段設定にもなっております。

また、御一人で御来店の際に、アラカルトメニューを召し上がりたい御客様は

ハーフサイズでの御提供なども勿論可能ですので、御気軽に申し付け下さい。




シャン・ドゥ・ソレイユの【夜定食】　　 １７時～２２時　(２１時ＬＯ）


☆パスタセット　　￥１８００　
※以下７種より御好みでチョイスして下さい。　パスタ各種２５０ｇ　※大盛り無料
　【ペペロンチーニ ・ カルボナーラ ・ ジェノヴェーゼ ・ イカ墨・
　小海老入りトマトクリーム ・ アラビアータ ・ ゴルゴンゾーラチーズ】
（パン・サラダ・ポタージュ・デザート・コーヒー付き）

☆お魚料理セット　￥１９００　
当日入荷の鮮魚料理　※詳細はスタッフにお尋ね下さい。
（パン・サラダ・ポタージュ・デザート・コーヒー付き）

☆お肉料理セット　￥２３００　
バベット（牛ハラミ肉）のステーキ　フリット添え　
※「自家製赤ワインソース」か「ディジョンマスタード添え」をお選び下さい。
（パン・サラダ・ポタージュ・デザート・コーヒー付き）
　　　　　　　　　　　　　　　
※セットのパンのおかわりは自由です。コーヒーは紅茶、カフェオレなどに変更可能です。



　

　




尚、【夜の定食】ではありません。【夜定食】です。

日本語は難しいもので、間に【の】が入るだけでなんだか意味深な感じが…ハズカシヤァ…(/ω＼)





「…先に忠告しておくが、夜の俺は危険だぜ…」

※どう危険だと言うのか？？









「…むんっ！！」

※確かに正面からの絵面は危険である…。




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