９月１日より ～２３周年記念フェア・秋編～ スタートです！！

こんにちは。

７月より御好評を賜っておりました【２３周年フェア・夏編】も８月末日を持って終了となり、

９月１日より、新たに【２３周年フェア・秋編】がスタート致します。



２３周年記念フルコース（￥５４００）、２３周年プラン（大皿料理＆飲み放題￥８０００）

共に料理内容が、秋の美食に特化した季節感溢れるプランに様変わり致しました。

秋は美味しいものが盛り沢山！！ビールの美味しい季節もまだまだ続きます！！

美食の秋を心ゆくまでお楽しみ下さい。




【シャン・ドゥ・ソレイユ　２３周年記念特別フルコース・秋編】　￥５４００



～秋刀魚の燻製　焼き茄子のマリネ添え　バルサミコソース～



～季節野菜のポタージュスープ～



～ズワイガニ、帆立貝、ムール貝のワーテルゾイ仕立て～



～合鴨のロースト　木の実のソース～



～季節のワッフル　”秋仕立て”




【２３周年記念パーティープラン・秋編　】　　御一人様 8,000円[税込]

御食事（取り分け式メニュー）

★秋刀魚の燻製　焼き茄子のマリネ添え　バルサミコソース　　　　
★シコンとゴルゴンゾーラチーズの彩りサラダ仕立て
★森の茸のソテー　ガーリックトースト添え
★ベルギー産ジャガイモを使ったポムフリット＆自家製マヨネーズ
★ムール貝の赤ワイン蒸し
★当日入荷の鮮魚料理　ベルギー産黒ビールのクリームソース
★古座川産鹿肉のブーレット　ブルーベリー仕立て
★ムール貝スープのリゾット
★季節のワッフル”秋仕立て”
★コーヒー OR 紅茶


御飲み物（飲み放題・２時間制）

★ヴェデット・エクストラホワイト
★ステラ・アルトワ
★デ・コーニンク
★樽替わり生ビール（入荷次第のお楽しみ）
★スパークリングワイン
★赤ワイン・白ワイン
★焼酎・ウイスキー・日本酒
★烏龍茶・オレンジジュース
★カクテル多数




　

　

　










「…ううっ…終わった…終わってしまった…私の夏が…せめて今は…い…今だけは泣かせて下さい…。」

※四十代最後の夏をビーチでフシダラに満喫するという壮大な計画を企てるも、
　史に刻まれる程の悪天にさいなまれ、見事に何も成せずに夏を終える事となる総料理長・原田氏。
　この秋、いよいよ円熟の齢（よわい）五十歳を迎える。
　
　　




にほんブログ村



ベルギーレストラン　シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３

ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４

限定入荷樽替わりビール ～サンフーヤン・ブリューン～

こんにちは。

史に刻まれるであろう長雨の夏が終わろうとしておりますが、

秋を先取りした限定入荷の樽生ビールを御紹介させて頂きます。

秋の美食にマッチするであろう良質のブラウンエールです。





　　　　　～サンフーヤン・ブリューン～

アルコール度数７・５％

焙煎麦芽由来の甘く芳醇な香りが心地よく、飲み口は深くズッシリとしているが、

後味は一切クドくはなく、御食事に合わせるのにも最適と言えます。

森の木の実や果実、キノコ、ジビエなど、秋の美食と併せて御飲み下さい。






「サンフーヤンブリューン…秋の美食との好相性が期待できるブラウンエールだね…。
　俺…ダイエットは来春からにするわ…。」


※オープン当初から「明日から本気出す」と嘯き、２３年間摂生から逃げ続ける原田氏。
　世の中に数多ある健康本なんて大して意味がない事は彼を観ていれば解る。
　限度はありますが、好きに飲み食いしてストレス溜めないのが一番なのかもしれません。







にほんブログ村



ベルギーレストラン　シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３

ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４

新作デザート 季節のワッフル ～古座川産ブルーベリー＆ヨーグルトのソルベ添え～

こんにちは。

本日は新作のデザートを御紹介させて頂きます。

昨年に引き続き和歌山県古座川産のブルーベリーをふんだんに使った逸品です。




～季節のワッフル　古座川産ブルーベリーとヨーグルトのソルベ添え～




古座川産のブルーベリーとヨーグルトを使った特製のシャーベットは甘酸っぱく瑞々しい味わいで、

サクサクのワッフルとの相性も抜群です。

濃厚ブルーベリーソースをタップリつけてお召し上がり下さい。

嬉しい”マカロン”のおまけつきです。

是非ともお試し下さい。





「…今年も古座川産ブルーベリーの瑞々しい味わいを楽しんで頂きたい。
　…それにしても、マカロン添えとは…私の様なスイーツ男子の気持ちをくすぐる心憎い演出であるな…。
　ブルーベリーの気持ち…マカロンの気持ち…そして僕の気持ち…」







にほんブログ村



ベルギーレストラン　シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３

ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４

夏季休業の御案内

こんにちは。

本日は夏季休業の御案内です。


明日８月１１日（金）～８月１５日（火）は夏季休業とさせて頂きます。

翌、８月１６日（水）より通常営業とさせて頂きます。

御了承下さい。

尚、現在御提供させて頂いております「２３周年記念フェア」の夏編は

８月いっぱいを持って終了とさせて頂き、９月からは「２３周年フェア・秋編」として、

秋の美食をテーマとした新たな料理プランを御用意しております。

御来店心よりお待ちしております。











「…ムフフッ…明日から盆休み…ビーチで焼いてモテちゃるばい！！」





※毎年、壮大な目標を掲げ連休に臨むも、
　日焼けして叉焼（チャーシュー）となって帰ってくるのが恒例。
　４０歳代最後の夏の目標（妄想）もフシダラ…。




にほんブログ村


ベルギーレストラン　シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３

ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４

神田麦酒祭り２０１７の御案内…ついでに限定入荷樽替わりビール ～トゥルバドール・ブロンド～

こんにちは。

先ずは御案内を…

現在シャン・ドゥ・ソレイユは神田麦酒祭り２０１７に参加しております。

神田近郊の駅や参加店舗に置かれているリーフレットに付属するチケットを持参すると、

参加各店舗で様々なサービスを受ける事ができます。

当店では人気Ｎｏ’１ビールの「ヴェデット・エクストラホワイト」を１杯サービスさせて頂きます。

期間中はスタンプラリーや様々なイベントも用意されております。

ビール好きの方は是非とも御参加下さい！！

…気が向いたら、当店にも寄って下さいね…。




「…初参加の神田麦酒祭り。俺もスタンプラリーに参加するぜ！！」

※「今年は神田麦酒祭りに参加出店します。」と言ったのに、
　　何故か？「客」として参加すると思い込んでいる原田氏。
　　目下、スタンプラリーで巡る３店舗を検討中。








…さて、度々ですが、本日も限定入荷の樽替わりビールを御紹介致します！！

季節柄、御陰様でビールの売れ行きが順調ですが、

近々、タップの種類も増やしたため、

良いのか悪いのか、種類の入れ替わりが激しくなりました…。




　
～トゥルバドール・ブロンド～


アルコール度数は６．５％　

少し前の話になりますが、ワールドビアカップ２０１０のブロンドエール部門において金賞を受賞している逸品です。

フルーティーな風味、麦芽由来のコク、程よい苦味…。非常に均整の取れた味わいのブロンドエールです。

味わい深いですが、決してクドい印象では無いので、夏に飲んでも清々しく楽しめます。

また、その仕上がりのバランスの良さから、様々な料理との好相性も期待できます。

是非お試し下さい！！





にほんブログ村




ベルギーレストラン　シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３

ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４