シャンドゥソレイユの夏季御薦めメニュー ～特製・野菜のピクルス～

本日はこれからの季節にピッタリの前菜を御紹介致します。




～特製・野菜のピクルス～




野菜の持つ元来の甘味と、ヴィネガーの程良い酸味で、非常に心地よい仕上りです。

食前にお召し上がり頂ければ、食欲増進も期待でき、これからの季節には持ってこいの逸品です。

白ワインや、淡色系のサッパリベルギービールとの相性も抜群です。

是非お試し下さい。







「暑さで胃腸が弱る時期に、これはありがたいぜ！！」

※既にベルギー優勝気分ヘア♬






にほんブログ村




ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

TEL　０３－５２８１－０３３３

FAX　０３－５２８１－０３３４

大好評につき「２０周年記念プラン」一ヶ月間延長の御案内

御案内です。

現在御高評を賜っております、取り分けパーティーメニュー＆飲み放題のプラン

「２０周年記念プラン」ですが、御客様からの御要望により、

当初の予定より一ヶ月期間を延長させて頂きまして、

９月３０日（火曜日）までとさせて頂きます。

是非御利用下さい。


※先日御紹介させて頂いた「２０周年記念フルコース」とは異なります。名前が似通っており解りづらく申し訳ございません。







～２０週年記念プラン～　御一人様　￥８０００　５月１２日（月）～９月３０日



　　御食事（取り分け式メニュー）

★　生ハム＆フロマージュ・ド・テットの盛り合わせ

★　トマト・オ・クルヴェット（トマト＆甘海老のカクテルソースサラダ仕立て）

★　ベルギー産シコン＆帆立貝のソテー　ベーコン、アンチョビ、トマト入りヴィネガーソース

★　豚足のクロケット　唐辛子ペースト添え

★　ムール貝の白ワイン蒸し

★　ポテトフライ＆マヨネーズ

★　当日入荷の鮮魚料理　ベルギービールソース

★　骨付き仔羊のソテー　ベルギー風エシャロットヴィネガーソース

★　特製ムール貝スープのリゾット

★　ブリュッセル風ワッフル＆クリークのソルベ

★　コーヒー OR 紅茶



　　御飲み物（飲み放題・２時間制）


★スパークリングワイン

★ヴェデット・エクストラホワイト（ベルギー産ホワイトビール）

★ステラ・アルトワ（ベルギー産ピルスナービール）

★デ・コーニンク（ベルギー産アンバーエール）

★樽替わり生ビール（入荷次第のお楽しみ）

★赤ワイン（伊・ボルゴ・サンレオ・ロッソ）

★白ワイン（伊・ボルゴ・サンレオ・ビアンコ）

★焼酎・ウイスキー・日本酒

★烏龍茶・オレンジジュース











…さて、FIFAワールドカップの件。

早朝の韓国戦の勝利により、

サッカー・ベルギー代表は３戦全勝で危なげなく予選リーグ突破でございます。

ここまでは下馬評通り。決勝トーナメント一回戦は対アメリカ。

強敵ですが「本命」とは言い難い相手。

そして「大本命」のブラジル＆ドイツとは決勝戦まで「対岸」

無論、そこまでにはアルゼンチン、オランダという強敵との苦戦が予想されますし、

人間、欲を出してはいけませんが、



…もしも…もしもベルギーが優勝したら…



…のキャンペーンでも考えておこうと思います٩(๑´3｀๑)۶





それにしても、ベルギー代表のフェライニ選手は「優勝したらアフロを切る！！」と公言しているそうです。

当方もそれなりにインパクトのあるキャンペーンを催したいなと…。




フェライニ選手






これはもしかして…




これはもしかして…





べ…ベルギー優勝で…





原田延彰シェフ、人生初のアフロヘアとなるのか！！！？？？







　　　「…？」




にほんブログ村



ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

TEL　０３－５２８１－０３３３

FAX　０３－５２８１－０３３４

新入荷樽替わりベルギービール 梅雨の時期にピッタリの爽快ビール ”ビオレジェール”

こんにちは。

目下は連日連夜サッカー観戦に勤しんでおります。

基本的には１時、４時、７時からの全ての試合を観戦する勢いで、

睡眠は「体力の限界による途中気絶」に兼ねる形でハードな毎夜を送っております。

お陰様で、ベルギー代表はグループリーグ２連勝を飾り、早々に予選突破が決まりました。

まだ本領発揮とはいかない退屈な試合内容が多いですが、思えば前回優勝のスペインも、そんな勝ち進み方だった気がします。

これくらいの方がいいのでしょう。

逆に現在「出来過ぎ」のオランダは落とし穴がありそうな…



さて、本日は限定入荷の樽生ビールを御紹介致します。





～ビオレジェール～　※瓶ではなく、樽生での入荷です。




まさに「夏向け」！！

これからの季節にピッタリののオーガニックビールです。

アルコール度数は低めの3.5％

非常に軽快な飲みくちながらも、品の良い酸味と苦味が感じとれ、

ついつい飲み過ぎてしまう事必至のドュポン醸造所のセゾンビールでございます。

他のベルギービールに比して、お手頃価格で御提供予定です。

是非お試し下さい。





…それにしても…




ベルギー戦中継で、たまに映る観客席の「赤い悪魔」を気取るサポーター達…








「ムフォ！！可愛すぎるぜ！！この小悪魔め！！」





にほんブログ村




ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

TEL　０３－５２８１－０３３３

FAX　０３－５２８１－０３３４

今夜はいよいよ「赤い悪魔」ベルギー代表の出番です！！

こんにちは。

目下は「FIFAブラジルワールドカップ」の真っ只中。

日曜日の午前中は日本中が口惜しい思いをしたと思いますが、

まだ終わったわけではありません。

初戦の負けで、だいぶ分が悪い状況ですが、日本代表には是非とも頑張って頂きたいですね。




ところで、今夜（１８日深夜１：００）に、いよいよ「赤い悪魔」ベルギー代表の登場です。












初戦の相手はアフリカの雄、アルジェリア代表。

とにかく今回のベルギー代表は「本物」です。

選手の殆どは世界最高峰と名高いイングランドのプレミアリーグで、しかも各チームの中心選手として活躍中です。

選手の年俸の合計では世界の代表チーム中、第３位に入るらしい…

しかも、皆若い！！（二十代前半～中盤が主）

中にはベルギーが隠れた優勝候補とまで言う専門家もいる程です。





その中でも注目選手は…




★　ベルギーの最高操作と言われる「エデン・アザール」

★　いわゆる「野獣」の系譜に連なる前線の「ロメル・ルカク」

★　香川真司のチームメイトでアフロヘアがトレードマークの「マルマン・フェライニ」



…その他にも「ミララス」「ヤヌザイ」「コンパニ」「フェルマーレン」等々

おそらく「史上最強のベルギー」が観れる筈です！！




「ベルギー畑」で生業を営む者としましては期待大でございます。






　　　　　アザール　　　　　　　　　　　　ルカク　　　　　　　　　　　　　フェライニ　　　　　　　　　　　　　　　ノブ







…ちなみに、万が一にも、ベルギーが「スペイン」や「ポルトガル」と同じ憂い目に遭うような事になれば、

二度と今回のワールドカップには触れない事に致します…　m(_ _)m






にほんブログ村





ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

TEL　０３－５２８１－０３３３

FAX　０３－５２８１－０３３４

ベルギー郷土料理無事終了の御報告

先週末（８日・日曜日）に、当シャンドゥソレイユにて第四回ベルギー郷土料理教室が行われました。

今回のテーマは「ベルギー春の風物詩・ホワイトアスパラガス尽くし」という事で、

「ホワイトアスパラガスのムースリーヌ仕立て」「ホワイトアスパラガスのブランマンジェ」が題目です。





当店ではもはや見慣れた光景となっている「過緊張漢」原田シェフの

「緊張を和らげるための酒」を飲むタイミングが早過ぎて、本番前に落ちそうになるという

アクシデントがございましたが、それ以外は無事に終了致しました。

参加者様にもお楽しみ頂けたようで何よりです。




シャンドゥソレイユでは料理教室の他にも季節毎に様々なイベントを行っております。

H・Pやフェイスブックにて御案内しておりますので、

機会がございましたら、是非御参加下さいませ。









大一番で酒のタイミングを誤った原田シェフ…。
過度の緊張と酒に侵食され、全てを超越した「無」の表情が印象的です。





…とは言え、本番に強い原田シェフ。いつになく真剣な表情で指導にあたっておりました。




にほんブログ村






ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

TEL　０３－５２８１－０３３３

FAX　０３－５２８１－０３３４