四半世紀へ、あと一年…シャン・ドゥ・ソレイユ創業２４周年フェアスタートです！！

こんにちは。

この夏、シャン・ドゥ・ソレイユは創業２４周年を迎えます。

四半世紀まで、あと一年…。

これもひとえに御客様方の御寵愛の賜物でございます。

この場を借りて厚く御礼申し上げます。

現在、当然の様に母国日本を応援すべきか、それとも”第二の故郷”として愛するベルギーを応援すべきかで

内乱の危機にある弊店ではありますが、

御客様にお喜び頂ける店づくりのために、尚一層の精進を重ねて参りたいと思います。





「御陰様で２４周年…。色々な方々に支えられてここまでやってこれました。
　それにしても…日本を応援するか…ベルギーを応援するか…身の引き裂かれる様な思いです。
　…まぁ…万が一本当に引き裂かれる様な事があっても、片側だけで６０ｋｇありますから…
　死にはしないかと…。」

※周年記念の挨拶で戯言を放つ原田氏。





さて、３月より長い間、お楽しみ頂いておりました「ホワイトアスパラガスフェア」も６月末日を持って終了となります。

そしていよいよ、７月２日からは「シャン・ドゥ・ソレイユ２４周年フェア」として、

新たに「２４周年記念特別フルコース」と、大皿取り分け料理＆飲み放題の「２４周年記念パーティープラン」が

スタート致します。

是非とも御利用下さいませ。




本日は２４周年フェアより、「２４周年記念特別フルコース」を御紹介させて頂きます。





【シャン・ドゥ・ソレイユ　２４周年記念特別フルコース】　￥５４００




【前菜】

～小海老とアーティチョークのマリネ　パプリカソース～

【スープ】

～季節野菜を使った冷たいポタージュスープ～

【お魚料理】

～真鯛のポワレ　ディル＆ヴィネグレットソース～

【お肉料理】

～豚フィレ肉の生ハム巻きソテー　セージ風味　黒ビールソース～

【デザート】

～季節のワッフル　”夏仕立て”～









「…もう考えるの面倒だから、とりあえず飲むわ…。ヒヤッホォォォ～ィ！！」








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ベルギーレストラン　シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３

ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４

限定入荷樽替わりビール ※シェフ一押し ～シメイ・ホワイト～

こんにちは。本日も限定入荷の樽替わりビールを御紹介致します。

ベルギーのスクールモン修道院で醸造される、いわゆる「トラピストビール」の一つです。



～シメイ・ホワイト　＆　シメイホワイトをこよなく愛する総料理長原田氏。～




アルコール度数は８％

ドライな口当たりとドッシリとした重めの飲み口。リンゴやマスカット等の爽やかな風味も感じられる

満足感のある一杯です。

現存する修道院内で醸造される伝統の「修道院ビール」を是非お試し下さい。




　









「…いちいち圧をかけなくてもシメイホワイトを扱うなんて、うちのスタッフもわかってきたねぇ…。
　今流行りの言葉で言うと忖度ってやつ？　まぁ、これくらいの事で優遇する事は無いけどね…。
　勿論、シメイホワイトは毎晩もらうけどさ…。」
　
※売る前に無くなる可能性も否定できない状況です。




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ベルギーレストラン　シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

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限定入荷樽替わりビール ～トゥルバドール・ホップツイスト～

こんにちは。

限定入荷・樽替わりビールの御紹介です。

梅雨のジメジメ感を振り忘れさせてくれる様な、キリッとした一杯です！！





「クゥゥゥ～！！苦美味スッキリィィィ～！！」


　
～トルバドゥールマグマ ホップツイスト　alc. 7.0%～



非常にビター＆ホッピーな味わいに特化にしたベルジャンＩＰＡ。

半面、ベルギービール特有の麦芽の旨味が前面に出てくる事はありませんが、

この時期（梅雨）にはピッタリかと…。

強い苦味と爽快感で、梅雨の憂いを払ってくれる事でしょう！！

是非お試し下さい。







さて、本日はいよいよロシアワールドカップ、ベルギーの出番！！

怪我で招集を見送られた？と豪語する原田氏も、気持ちを切り替え、第二の母国を応援します。



「…頼むぞ…シーフォ…」　


※二十年以上前のベルギーの名選手。情報の古い原田氏。




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