今日 お届けした曲

最近、お月さまがきれいよね。
あさっては仲秋の名月。お天気が心配ですが。。
お月さま？空？ということで　Superfly「 輝く月のように」
そして　山下達郎の話題のアルバムから　「ずっと一緒さ」
そして　disco fever から 　The human league "Human"
                                         Kim Wilde"You keep me hangin' on"
                                          Stacy Q " Two of hearts"
Two of hearts は　特に懐かしい。　きっと高校時代にきいてたんだなぁ。
こちらhttp://www.youtube.com/watch?v=aINmJ5ieM6Y

ホテルグランヴィアにて

昨日は　打ち合わせで　ホテル　グランヴィアに行きました。
１０月６日から　広島県立美術館ではじまる「世界遺産　ヴェネチア展」を前にヴェネチア貴族の衣装が展示されているんです。バックの絵も素敵でしょ！！

ヴェネチアは　ミラノから電車で移動して　一日滞在したことがありますが　絶対もう一回行きたいと思った場所です。
なんてったって　ビーズアクセサリーが私大好きだし、いろいろ我が家にはベネチアで買ったお面や小物があるんです。　
なかなかベネチアにはしばらくいけそうにないけど　来月の県立美術館の展示で行った気分を味わいたいです。　ホテルグランヴィアでは　秋のヨーロッパフェアもあるんですって。
行きたいなぁ。http://www.hgh.co.jp/
　昨日の夜は　日本料理でしたが　松茸いりの茶碗蒸しもいただいたし　季節感が感じられる上品な日本食はやはり落ち着きます。
　そして　ロビーやレストランに飾られている秋のお花がホテルのゴージャス感をひきたてていました。
　

これはプロの作るランチ

大野福面のピザトーマスの前菜。いろんなチーズがふんだんにつかってあります。
おしゃれでしょ！！
以前ＴＳＳの番組でも柳沢しんごさんが紹介されたこともあったよね。　次回は　これをまねしておしゃれなイタリアン料理を作ろう。

ピザトーマスはピザのみならず　ドリア、パスタ、ドルチェもおいしいよ。
地元の食材を使うこと、そしてイタリア好きの店長の作るイタリアン料理楽しんでね。ママ友と気楽にいけるような場所です。
私はドリアが好きです。　夜はライブなんかもあります。
http://pizza-thomas.com/

オール宮島ムール貝！！

昨日に限って　夜　ホテルグランヴィアで打ち合わせ＆お食事があったんだけど　ムール貝の下ごしらえはしておかないと！！！！と　ムール貝を蒸して実だけとりだしておこうと思ったんだけど　勢いでいろいろ作っちゃいました。
牡蠣フライと同じ要領でフライにしたもの（左）　オーロラソースをムール貝の中にいれています。
蒸した汁をつかって作ったフリッター（右）
蒸した汁の残りは　今　冷凍庫にはいってます。
今度　すまし汁にしてもいいよね。
周りに飾ってあるお花は　左から　トレニア、ジニア、ルリマツリです。

ムール貝の酒蒸し

濱本水産に伺った後は　大野のピザトーマスで　佐伯醤油の阿須賀社長と　またまた　ＣＭ継続のお願いでランチ。
濱本水産さんも佐伯醤油さんも　快く　ＣＭの継続を承諾してくださったうえ　おみやげまでいただいちゃって。。

となったら　料理しなきゃ。ムール貝というとパエリアとかイタリアンサラダ、パスタにするといいけど　今回はあえて　「和」で。

酒蒸しにして　佐伯醤油のポン酢をかけたらおいしかった。
佐伯醤油の「宮島かきのしょうゆ」は　以前　私が牡蠣料理教室をした時に使わせていただきました。（東京のTauショップにもあるよ）
佐伯醤油のお醤油はこちらhttp://www.saiki-syouyu.com/

浜本水産

宮島街道を超えて　大野瀬戸かき街道を走っているとみえてくるのが浜本水産。　あさり、そして冬場はなまこが有名なところです。
昨日　ＣＭの継続に伺ったら　な、なんと　ムール貝が！！
ムール貝は夏場から１０月末まで楽しめます。

このたび　浜本水産のムール貝が宮島ムールとして商標登録されました。平清盛くんのマークもついてるよ。http://www.hamasui.net/
直接　濱本水産に買いに行ってもいいし　ネットからも注文できます。

宮島ぶどうのもみじ饅頭

これが宮島ぶどうのもみじまんじゅう。
あんこが薄むらさきでしょ。　少しぶどうの酸味があるさっぱりしたあんこです。なんといっても期間限定ですから　早目にお試しください。
去年も売り切れたやまだ屋の人気商品。
ところで　宮島ぶどう園は　宮島でロープウェイに乗ってるとみえるんよ。　最近　ロープウェイにも乗ってないから　来月あたりいかないとね！！