浪の詩

大阪に住む姪のお土産は、洒落た名前のお菓子、浪の詩
（なみのうた）と洒落た名前のお菓子です。

軽い食感と程よい甘さの六味を楽しむことができる「あみ
だ池大黒」おこしです。（生姜、抹茶、落花生、梅紫蘇、
柚子、黒胡麻）
「おこし」と言っても、口の中に入れた瞬間にほろっとほ
どけ、歯が気になる方でも｢お米由来」のサクサクとした
食感が楽しめるそうです。

大阪の「粟おこし」と東京の「雷おこし」はどこが違うの
でしょう。（株）あみだ池 大黒　さんによれば、
昔から東京の「雷おこし」は、お米や小麦粉などを原料と
し、《団子》状の形をしていました。大阪の｢粟おこし」
は、お米が原料で《板》状です。
板の形をしたおこしはとても食べやすく、江戸の昔より
上方芸能文化が盛えた大坂の町では、芝居見物のお供や
各地への土産として重宝されてきました。

現在、東京でも板状のおこしがあるのは、大阪の｢粟おこ
し｣の影響を受けているといっていいかもしれません。
この「大阪・浪花の粟おこし」の代表格ともいえるのが、
創業文化2年、200年の歴史を持つ（株）「あみだ池
大黒」のおこしです。

味見は家族が揃うまでの御預けです。

姪と淡雪

二月の青空と雲の追い駆けっこ。この後方には雪雲が出番
を待っています。頑張れ青空!!!



姪が大阪から帰省しています。大人の女性として会話が弾
むようになり、伯母さんは嬉しい♡♡　
静岡産の苺を美味しいと言いながら食べ、淡雪が舞う中、
姪は実家へ戻って行きました。