青梅

金糸梅は最盛期です。



今日の「栗坊や」だんだん栗の毬をイメージできるよう
になってきました。



「姫檜扇水仙」に蕾が観られます。早いです。季節は
どんどん進んでいます。もう抑えられませんね。





今年も梅（１㎏）シロップを作りました。
いつもの氷砂糖の代わりに初めて「白ザラ糖」を使っ
てみました。
保存は冷暗所に。時々、砂糖が溶けて梅となじむよう
に、容器ごと振ります。



一年経った「梅シロップ」の原液です。今日から飲み
始めます。
子供でも飲めるのは、焼酎などのアルコールを使って
いないことです。
夏には氷を、冬にはお湯を注ぎホットでいただきます。
昔は「ブランデー梅酒」を作っていたこともあります
が、とても美味でした。



「オリエンタル・ハイブリッド　ソルボンヌ」が
姉妹が揃って咲いています。