ご当地おやき＆我が家のサツマイモサラダ

本日２回目の投稿です。

最近食べたおいしいものを紹介しますね。

 

まずは、弘前市東目屋地区に新しく出来たお店。

「襷」という名前の「おやき」のお店です。

店主さんは若い女性、着物姿で現れました。

なんでもおやきの本場・長野県で修行されたのだとか。

これは期待できますね。

 

試しに２コ買って食べてみました。

 

このおやき、青森県の食材と郷土料理にこだわり、

中身は、けの汁（郷土料理）や地元のおからや、

地元の梅干しなどを使用してアレンジしています。

 

スマホで撮ったら写りが・・・。笑

 

これは「けの汁」が入ったおやきです。

皮がもちもち、冷めてもおいしい、

食べたら甘酒のような香りが漂いました。

けの汁は野菜がたくさん入った保存食なんです。

 

こちらは、地元のおからにあんこを混ぜたもの。

おから＋あんこなど初めて食べましたが、

結構合いますよ。甘さ控えめなので、たくさん食べられます。

 

このほかに、地元のりんごを使用したアップルパイ風おやきや、

地元の梅干しと野菜をミックスしたおやき、

地元野菜と大豆ミート入りのおやきなど、

ユニークなおやきばかりです。

 

 

こちらはいちごのどら焼き。

なんとあんこと白あんと餅も入っています。

こちらはちょっと甘かったです。

甘党の方にオススメです。

マスカット版もありますよ。

 

写真はありませんが、小さな丸餅にクルミ＋あんこをのせて、

カップに入れたおいしいおやつもありました。

これもおいしかったです。

 

長野県で修行されただけあって、皮がおいしいのでリピ決定です。

 

 

それから、これは我が家でよく食べる

サツマイモのサラダです。

 

スマホで撮ると、どうして緑が人工的になるかなあ？？

 

茹でたサツマイモ、ゆで卵、豆苗、粒マスタード、マヨネーズ、

これらを混ぜただけでおいしいサラダになりますよ。

（粒マスタードがなくてもいいですが、

あればもっとおいしいです。）

いつものポテトサラダに飽きたら、

サツマイモのサラダを作ってみて下さいね～。