数日前、夫が弘前市に出かけた際に、
和菓子の「しかないせんべい」さんから
タルトを買ってきてくれました。
これは緑と赤のルバーブのタルトです。
ルバーブはジャムを作った事はありますが、
こうしてタルトやパイにしたことはないので、
どんな感じかと気になっていました。
これ２ピースですが、１ホール分だととても美しくて
食べるのがもったいなくなりますよ。
ご存じのように、ルバーブはとても酸味があり、
ジャムを作るのにも砂糖をたくさん使います。
このタルトのルバーブは甘さ控えめなので、
かなりすっぱくて、私は酸味が苦手なので、
食べている間も、そして今でも思い出すと唾液がスゴイ。笑
アーモンドクリームの甘さでカバーされています。
味はとてもおいしいです。
すっぱいのが得意な方にはいいと思いました。
（レモン並みにすっぱいのですよ。><）
和菓子屋さんなのに、しかないさんはいつも工夫されていて、
洋菓子の要素がたくさん取り入れられています。
ユニークなお菓子が多いので、楽しみにしています。
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さて、我が家では畑を作っていますが、
枝豆だけはここ数年全然ダメなんです。
収穫した豆が褐変してしまいます。
連作障害なのか、別の病気なのか、虫のせいなのか
全くわからないのです。
なので、今年は家でプランターで生育させてみました。
大きめのプランター１個と小さなプランター１個と
丸いプラ鉢１個の３個です。
種は地元産の「毛豆」と、１００均から買った枝豆（茶豆）の
２種類ですが、１００均でも馬鹿に出来ません。
よく発芽したのは１００均の種でしたよ。
今すくすくと育っています。
これでうまく出来たら、畑の問題という事になります。
市民農園は同じ場所（土）を使うので、
どうしても連作障害は避けられない問題ではありますね。
だから毎年植える場所を考えて植えています。
（ちなみにカブは連作障害に影響されやすいですが、
ダイコンは大丈夫。同じアブラナ科でも随分異なりますね。）
今日からまた新しい１週間の始まりですね。
今週は見に行きたい野鳥の写真展があります。
その方は娘と同年の男性で、初個展です。
そのためにも、腰痛から解放されたいのですが。
今週も良い１週間になりますように。
