山形の味 -おやつカルパス-

おやつカルパス／ヤガイ（山形市）
子供のころからサラミの類いが大好きだ。
ふと「サラミ」と「カルパス」の違いって何だろうと思い、調べてみた。
サラミは豚肉や牛肉、もしくはその合挽き肉を主原料とし、イタリア発祥。
一方のカルパスは豚や牛の他に鶏肉も原料とし、ロシア発祥という。


宝箱オープン！！
うわぁ！　オッサンになった現在でも心躍るのに、
子供の時分に見てたら狂喜してただろうな（笑）