ボロネーゼ／カフェテリアけやき（仙台市青葉区本町）
宮城県庁２Ｆにある食堂。定食類にしようかと、料理サンプルを見る。
おっ、ミートソースがある。ん？ ボロネーゼ･･･。ミートソースと違うのか？
横文字に弱いオジサンは、「ボロネーゼ」と聞いてもピンと来ない。
まぁいい、定食をやめてこれにしよう。500円。
麺コーナーで注文すると、フライパンでスパゲティを炒め始めた。
すでに炒めておいたものに温かいソースをかけるだけかと思ったら、注文後のひと手間を惜しんでいません。
昼時で作業効率もあるだろうし、自治体メシならなおさら、やっつけ仕事なんだろうと思い込んでいた。
優しいまなざしで調理作業を眺める。そのボロネーゼとやらをよろしくお願いします。
ソースがかけられ、完成。
挽肉もたっぷりなら、ソースの量もたっぷり！ 心躍る。
レジでお会計して、着席。では、いただきます。
このソース、肉と野菜の旨味が感じられてとてもオイシイ。
なにしろこのソースの量だから、たっぷり絡めることが出来る。
より美味しく感じるのはそのせいもあるのだろう（＾～＾）
クリクリとフォークを回しながら、ふと思う。
女性ならともかく、男でこの料理を見て、
ミートソースではなく「ボロネーゼ」と答える人とは親しくなれない気がする、と（笑）
この食堂、意外にパスタ類も悪くない。否、むしろ良いかもしれないな。
ごちそうさまでした～。
（2019年5月訪問）
