パイカ鍋／なべ屋（八戸市・館鼻岸壁朝市）
朝市一食目はこちらのお店で。「パイカ鍋」か「馬肉鍋」に決めている。
パイカは青森三沢の新名物で、豚バラ肉周辺の軟骨のこと。
以前、三沢を訪れた時も食べたい候補に挙がっていたが、結局は「十和田バラ焼き」を食べたっけ。
そんなわけでパイカ鍋の小を。300円。
パイカが軟らかいですね～。豚の角煮みたいに軟らかいです。
スープがまたウマイ！ そして、パイカの下には大根が。
豚バラ軟骨から出た旨みのあるスープを吸って、美味しくなってます。しみしみ。
ごちそうさまでした～。
