豚足／美濃
高雄からバスに乗って、客家の町「美濃」へ。
「粄條」という米で作った麺が客家料理として有名らしいのですが、豚足を注文です。
最初は上品に箸で食べてたのですが、そのうち手づかみに。
美濃の町並み。
豚足／美濃
高雄からバスに乗って、客家の町「美濃」へ。
「粄條」という米で作った麺が客家料理として有名らしいのですが、豚足を注文です。
最初は上品に箸で食べてたのですが、そのうち手づかみに。
美濃の町並み。
亀吉 純米吟醸
醸造元：中村亀吉（青森県黒石市）
原材料：米・米麹
アルコール分：15-16
容量：300ml
精米歩合：55％
魚丸＆楊桃／六合夜市（高雄市）
魚のすり身を使ったつみれ団子ですね。魚丸って名が面白い。
屋台で買った楊桃（スターフルーツ）。これを食べながら、宿まで帰りました。
シャクシャクした歯触りと抑えた甘さは梨にも似ており、好きな南国フルーツの一つです。
春菊天カレーそば／そばの神田東一屋 駅前南町通り店（仙台市青葉区中央）
この春、ＪＲ仙台駅ビル１Ｆの商業エリアがリニューアルしたところ、
立ち食いそば店「萩」が無くなってしまった･･･。これはかなりのショックだ。
２Ｆ中央改札口近くに別の店があるが、そこはぬるいそばを喰わせるので縁を切った。
あー、仙台駅で立ち食いそばを食うことはもう二度と無いんだな。
さて、このところカレーが食べたくて仕方がない。
立ち食いそばにも「カレーそば」があるので、好物の春菊天をトッピングして注文です。
お声が掛かって取りに行く。
春菊天は「オレ、何でカレーの上に居るんだ？」と、戸惑ってるかのようだ。
でも、カレーを身にまとった天ぷらが笑っちゃうくらいウマい。
これもカレーが持つ包容力なんだろうな。
ごちそうさまでした～。
（2021年5月訪問）
鱔魚意麺／六合夜市（高雄市）
高雄で最大の夜市となる六合夜市。
台湾南部には鱔魚（タウナギ）という淡水魚を材料とする料理があるので、
それを提供する屋台を探して注文した。
料理の中の黒いのはシイタケやキクラゲではなくタウナギで、皮の見た目はウツボに似ているかな。
サンマの蒲焼き缶にも似た食感で、味自体は悪くないし、美味しかった。
