シフォンケーキ（太田屋）＆鯖寿司

今年も太田屋さんのシフォンケーキの季節になりましたが、今年はすでに３回いただいております。太田屋さんの自宅の新築工事で、家具を納品させていただく事になり、打ち合わせでお伺いして、香りに誘われてまた購入。鶴岡を代表するスイーツでもあるので、今さら説明は不要ですが、フワッとしているのですが、中は少しシットリしています。甘さもほんのり控えめで、１ホール一人で食べられる程です。


何度かお話しましたが、太田屋の店主は中学の同級生でバスケ部も一緒でした。これも何度もお話しましたが、ラーメンで有名な琴平荘さんと千石やさんも同じ中学の同級生です。中学は違いますが、いろは食堂の店主や日本料理椿の料理長も同い年です。美味しいモノを作る仲間が多い世代の様です。ちなみに私と太田屋さん以外は、何故かみんな元極悪です。


姉が旅行先で鯖寿司なるモノを購入してくれました。あまり見た事が無いと思いましたら、高速道路限定とかいていあります。

昆布で〆てあるのですが、昆布と寿司飯に鯖がサンドされています。メチャクチャ美味しいです。
↓お取り寄せ可能でしょうか？やはり高速限定なので無理かな？新潟方面のＳＡで見つけたら買ってきてください。


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