やきとりやと一庵で天童を名残惜しむ

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昨日お話しした様に、ハローズ天童店は完全閉店セール中です。高額商品ほどお買い得になっていますし、高額商品ほど早く売れている様です。是非ご来店下さい。

山形市内に別形態のハローズを出店予定ではありますが、天童にはもう来る機会は無くなると、名残を惜しんで、なんだ屋吉田さん推薦の焼鳥屋さんにお伺いしました。温泉の飲み屋街にある、その名もやきとりやさんです。↓入口から雰囲気があります。



若い店主さんが、本当に１本１本丁寧に焼いてくれます。

特におすすめは鶏皮。焼き加減を指先で確認しながら絶妙のパリパリ感で焼いてくれます。濃厚なタレも美味しい。歯ごたえのあるボンジリも良かった。

逆に長ネギは、半生で甘みがありました。これも絶妙の焼き加減です。

店の前の倉津川沿いのしだれ桜も見ごろでした。


翌日のお昼は一庵さんにお伺いしました。過去、何度もお伺いしましたが、これからは来れなくなると思います。



店名を冠にした一庵そば（冷）をオーダーしました。蕎麦に天ぷらと２種類のタレがついて７５０円です。

通常の蕎麦つゆは味濃いめです。

冷たい鶏蕎麦のつけダレでもいただけます。

蕎麦は１０割近いヤツで太目です。蕎麦のザラつきが無く、ツルツルした麺です。

いやぁ美味しかった。

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